快速發(fā)貨-果膠酶-食品級-酶制劑
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山東巨榮生物工程有限公司
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經(jīng)營模式
貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
山東省濟南市
- 基本信息
- EINECS編號:有
- 砷含量:0.0001%
- 別名:果膠酶
- 產(chǎn)品英文名稱:有
- 分子式:有
- 重金屬:0.0001%
- 純度:99%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號:食品級
- 酶活力:10萬
- 品牌:山東巨榮
- 酶活力保存率:85%
- 主要用途:酶制劑
●果膠酶品名:果膠酶、粘膠質(zhì)酶、果膠甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶
●果膠酶英文:Pectase、Polygalacturonase
●果膠酶分子式:C18H37N(CH3)2
【果膠酶】性質(zhì):
●果膠酶顏色和性質(zhì):果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。果膠酶外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠有的作用。
【果膠酶】用途:
果膠酶是水果加工中重要的酶,應(yīng)用果膠酶處理破碎果實,可加速果汁過濾,促進(jìn)澄清等。
【PH值特性】
作用PH:3.0-6.0,適用PH:3.0
【溫度特性】
作用溫度為15-55℃左右。適用溫度為 50℃。
【作用原理】
果膠酶是從根酶中提取的,使細(xì)胞間的果膠質(zhì)降解,把細(xì)胞從組織內(nèi)分離出來。
應(yīng)用范圍:
①果漿用酶
②果汁用酶
【果膠酶】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、貯藏條件為4-15℃,為室溫貯藏,避免陽光射。果膠酶本上是聚半乳糖醛酸水解酶,果膠酶水解果膠主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸鈉法進(jìn)行半乳醛酸,從而測定果膠酶活力。
山東巨榮生物工程有限公司經(jīng)銷批發(fā)的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、防腐保鮮劑 ,在消費者當(dāng)中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。山東巨榮生物工程有限公司經(jīng)銷的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、防腐保鮮劑品種齊全、價格合理。山東巨榮生物工程有限公司實力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。