批發(fā)零售-木聚糖酶-食品級
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聯(lián)系人 羅彥麗
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山東巨榮生物工程有限公司
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
EINECS編號 有
砷含量 0.0001%
別名 結(jié)晶纖維素
產(chǎn)品英文名稱 有
分子式 有
重金屬 0.00001%
純度 99%
有效物質(zhì)含量 99
型號 食品級
酶活力 2000
品牌 山東巨榮
酶活力保存率 85%
主要用途 酶制劑
商品介紹
- 基本信息
- EINECS編號:有
- 砷含量:0.0001%
- 別名:結(jié)晶纖維素
- 產(chǎn)品英文名稱:有
- 分子式:有
- 重金屬:0.00001%
- 純度:99%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號:食品級
- 酶活力:2000
- 品牌:山東巨榮
- 酶活力保存率:85%
- 主要用途:酶制劑
●木聚糖酶品名:木聚糖酶
●木聚糖酶英文:xylanase
●木聚糖酶CAS號:有
●木聚糖酶酶活力:5-20萬U/g
【木聚糖酶】性質(zhì):
●木聚糖酶顏色和性質(zhì):木聚糖酶是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝制得,用于啤酒釀造,可以有效分解麥芽汁中的木聚糖和戊聚糖,降低麥芽汁中的粘度,改善其過濾性能,防止非碳水化合物混濁的產(chǎn)生。
【木聚糖酶】用途:
木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細胞壁以及β-葡聚糖,降低釀造中物料的粘度,促進有效物質(zhì)的釋放,以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,并因而更易取可溶性脂類成分。木聚糖酶是指可將木聚糖降解成低。烘焙食品中的應(yīng)用
在釀酒行業(yè)中的應(yīng)用
在我國,釀酒行業(yè)對國民經(jīng)濟的發(fā)展有著不可忽視的作用。釀酒的原料中含有的木聚糖、β-葡聚糖,從而造成麥汁過濾困難、啤酒渾濁等問題。通過木聚糖酶在啤酒釀造過程中的使用,可使啤酒澄清,降低生產(chǎn)成本。木聚糖酶在釀酒工業(yè)中的要求首先是要能酸性,其次該酶應(yīng)該有較的底物水解針對性,能夠快而有效地分解谷物細胞壁中的木聚糖,從而加快其它淀粉酶的作用,再次就是木聚糖酶的產(chǎn)率要,在燒酒、清酒的釀造中應(yīng)用木聚糖酶有助于發(fā)酵效率,增加酒精產(chǎn)。
【木聚糖酶】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
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公司名稱 山東巨榮生物工程有限公司
聯(lián)系賣家 羅彥麗 (QQ:254683920)
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地址 山東省濟南市