桐鄉(xiāng)杭白菊微波殺青設(shè)備 杭白菊烘干殺青設(shè)備

大家都知道，花中四君子（梅蘭竹菊）之中的菊花，除了觀賞外還具有清熱的功效，自古菊花就備受推崇。

在菊花的制作工藝中，殺青是的工序，隨著社會(huì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的殺青方式已不能滿足企業(yè)化的需求，出現(xiàn)了新的殺青技術(shù)------微波殺青。菊花微波殺青設(shè)備是一種殺青設(shè)備，殺青速度快 效果好。在殺青的同時(shí)，還可以除去約10%的含水量；可當(dāng)烘干設(shè)備使用，一機(jī)多用，節(jié)約投資成本，烘干后的菊花無論能夠保持良好色澤，香氣濃郁持久，且可以連續(xù)生產(chǎn)，環(huán)?？煽浚切袠I(yè)的新寵兒。

     微波殺青的優(yōu)點(diǎn): 能更多保持茶氨基酸的含量使加工后的菊花，茶葉、金銀花色澤更加鮮艷,外形自然舒展,美觀,提高菊花茶葉金銀花的品質(zhì).試驗(yàn)結(jié)果表明,微波殺青與炒青方式加工的茶葉金銀花品質(zhì)良好,無明顯差異,但微波殺青的時(shí)間短(為炒青時(shí)間的1/8)可以連續(xù)進(jìn)行.

     而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高,原料外層受高溫影響,因此殺青后的菊花茶葉金銀花幾乎無減重,部分葉綠素受破壞,原料所含營養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失,品質(zhì)不太理想.微波殺青的優(yōu)點(diǎn)就是快速、高效,而且由于時(shí)間短,菊花茶葉金銀花的有機(jī)質(zhì)流失少,菊花茶葉金銀花的質(zhì)量就有了保證,茶葉金銀花也不會(huì)因?yàn)橹谱鲿r(shí)間太久而產(chǎn)生澀味.那么微波殺青的速度到底有多快?根據(jù)國內(nèi)外資料顯示及我司客戶實(shí)際經(jīng)驗(yàn)所得,其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍.具體地說,將發(fā)酵后的茶葉金銀花用微波殺青,一般3分鐘內(nèi)就可以完成了,目前還沒有發(fā)現(xiàn)有其它的相關(guān)設(shè)備能達(dá)到這個(gè)速度。