食品冷藏陳列柜

1、本設(shè)備應(yīng)放位置在地面平穩(wěn)、通風(fēng)的地方，左右側(cè)距不燃物80mm以上，然后剎住輪掣。

2、水盤裝25mm深水后放入直立式保溫柜內(nèi)，再把面包盆放入柜內(nèi)。

3、設(shè)備所使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的電壓相符，本設(shè)備所采用的插座為標(biāo)準(zhǔn)的220V/16A的插座，接線方法為X接法，但應(yīng)保證有可靠的接地線。電源線的規(guī)格為245IEC57（YZW）3*1.5mm2。

鮮肉柜應(yīng)放在通風(fēng)、環(huán)境溫度低的地方，冷凝器要離墻10（501左右，以利于通風(fēng)散熱，鮮肉柜在使用時(shí)每上升2度，鮮肉柜的日耗電量就增加0.5度。

鮮肉柜的冷凝器要經(jīng)常除塵，冷凝器上如積有灰塵油煙，會(huì)影響散熱效果，增加耗電量。除塵寸可用小號(hào)的漆帚輕輕刷拭。冷柜通電后空箱運(yùn)行2小時(shí)以上，然后再分批次放入需要冷卻的物品，物品之間保留一定間距縫隙以利于冷氣流通。

1、依銷售量決定熟食柜陳列面積。 根據(jù)商品的特性、季節(jié)的變化，熟食柜商品的陳列也發(fā)生變化，正常銷量好的商品，應(yīng)給予加大熟食柜陳列面，提高銷售量。根據(jù)水游城特點(diǎn)炸烤類放置面積相對(duì)大些。其它商品依據(jù)熟食柜銷售量的 大小來(lái)決定熟食柜陳列面積。2、少量多出、勤于補(bǔ)貨。人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接(機(jī)組外置)或單臺(tái)整機(jī)式(豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇)。 相對(duì)于自制熟食柜，制作加工生產(chǎn)出的商品不宜過(guò)多，商品積壓太久變得沒(méi)有新鮮度，應(yīng) 少量生產(chǎn)，增加熟食柜次數(shù)，勤于熟食柜補(bǔ)貨，保持商品的鮮度。