燒餅機(jī)怎么做出外焦里嫩的芝麻燒餅

燒餅機(jī)怎么做出外焦里嫩的芝麻燒餅

首要，往盆里放入500g干面粉，再參加4g的酵母粉，再加300g清水接著就開端和面了，和面的時(shí)分，先把酵母粉化開，然后攪成面絮然后用手和成潤滑的面團(tuán)，面團(tuán)和成下圖的樣子就可以了蓋上蓋子，就可以放一旁了，這個(gè)需求醒面20分鐘在等醒面的時(shí)分，咱們可以來做點(diǎn)油酥用碗裝50g干面粉，再參加兩勺花椒面，一勺鹽，然后倒入熱油熱油倒進(jìn)去后，把花椒面炸香，一起需求用筷子不斷的攪拌，等油酥好了就可以放著備用再放兩勺蜂蜜水在盤子里邊，然后參加涼白開，把蜂蜜稀釋一下，稀釋好后就可以放著備用再準(zhǔn)備一點(diǎn)熟的白芝麻，這個(gè)可以先放一下，面團(tuán)差不多醒好了把醒好的面團(tuán)先揉一下，再把揉好的面團(tuán)用碗蓋住，再醒5分鐘醒好了之后，先把面團(tuán)分紅兩半，然后弄點(diǎn)手粉在手上，先做其中一份壓扁，用搟面杖搟薄，要盡量搟薄一些，搟成大餅的形狀

然后在上面放入油酥，油酥放下去后，要均勻的抹開，不能就直接那樣放著周邊需求留白一點(diǎn)，不能全部涂抹滿，然后再從上往下卷起卷成長長的一條之后，摘下一小段，兩頭捏緊，然后中間對(duì)折，放在周圍醒一會(huì)兒醒好之后，在上面刷上蜂蜜水，放到白芝麻里邊，用手壓扁，拿起來的時(shí)分用手按一下，這樣一個(gè)半成品就做好了，剩下的按照步驟把剩下的面團(tuán)按照這樣做下去就可以

要注意的是，沾好芝麻后，用手按一下是要把芝麻粘牢，不是要把它壓扁哦！打開電餅鐺，把醒好的生胚，帶芝麻的一面向下放，

半途需求一個(gè)個(gè)翻個(gè)面，把白色的那一面翻到下面去，等到那一面有點(diǎn)焦殼了，就可以了接著把取出來的餅放到烤盤上，記住底下要墊上一層吸油紙哦，然后把烤盤放入事先預(yù)熱好的烤箱，170°上下火烤15分鐘就可以了，等15分鐘過了，芝麻燒餅也就好了，要開一口就可以看到燒餅層次分明，外焦里嫩。燒餅機(jī)多方面升級(jí)，為了讓口感更純正滕州市龍門燒餅機(jī)械有限公司新研制燒餅機(jī)大受消費(fèi)用者歡迎。

當(dāng)然了，如果你有一臺(tái)大廚燒餅機(jī)的話，直接攤鋪在鋼板上就行，一個(gè)小時(shí)就可以批量做出200到300個(gè)這樣的燒餅，

燒餅機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)

   很多顧客購買了燒餅機(jī)直接使用，在使用過程中沒注重維護(hù)和保養(yǎng)，這樣大大的損耗燒餅機(jī)的壽命，下面就讓濟(jì)寧大廚食品機(jī)械有限公司帶您一起看下，燒餅機(jī)應(yīng)該怎樣維護(hù)與保養(yǎng)吧！

   (1)、全自動(dòng)燒餅機(jī)本機(jī)應(yīng)放在一下燦通風(fēng)處，避免電機(jī)受潮。

   (2)、全自動(dòng)燒餅機(jī)每次使用完畢后切斷電源，用不高于60t；的溫水淸洗刀具、盛料缸、料缸蓋及推斷器，并用干布將刀具擦千。

   (3)、全自動(dòng)燒餅機(jī)機(jī)座及刀軸只可用濕布擦凈，切勿放入水中清洗。

人們?cè)敢膺x擇轉(zhuǎn)爐烤餅機(jī)的原因有哪些。

現(xiàn)在市面上有很多經(jīng)營烤餅的店面，他們的生意比較好，因?yàn)楝F(xiàn)在很多的人，不管是男女老少，都會(huì)選擇烤餅作為早餐，因此也帶動(dòng)了相關(guān)企業(yè)轉(zhuǎn)爐烤餅機(jī)的發(fā)展，烤餅機(jī)的出現(xiàn)，可能讓人們?cè)诤艽蟪潭壬峡梢越夥烹p手。第六步：全程中火，多翻面，色彩就會(huì)非常的美麗，受熱也非常的均勻。它是有電腦智能化的操作，通過特定的程序放入面粉和餡料，就可以完成一個(gè)個(gè)的烤餅。

   對(duì)于店面的老板來說，這無疑是一個(gè)非常有價(jià)值的產(chǎn)品。雖然說制作的工藝非常的講究，但是由生到熟的過程，也是比較的講究。因?yàn)闀r(shí)間過長，那可能就會(huì)造成沒有嚼勁兒，但是時(shí)間短了，里面的餡兒還沒有熟。轉(zhuǎn)爐烤餅機(jī)就成為了人們的選擇。