蔬菜清洗誤區(qū)

浸泡時間越長越好？很多人在清洗水果和蔬菜時都有誤解，也就是說，水果和蔬菜的浸泡時間越長，去除殘留物的效果就越好。但科學(xué)實驗證明事實并非如此。然而，應(yīng)該注意的是，一些水果和蔬菜清潔劑含有化學(xué)成分，這些成分相對不安全并且容易引起食物的二次污染。山東省營養(yǎng)學(xué)會主任，不宜長時間用淡鹽水浸泡水果和蔬菜。水果和蔬菜表面有時會有少量農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥殘留的主要成分是有機磷。該物質(zhì)不溶于水，浸泡不起作用。浸泡很長時間甚至可能導(dǎo)致“二次污染”。例如，當(dāng)清潔椎弓根水果和蔬菜時，水果柄將被移除并且水果將進入。另外，如果浸泡過的鹽水濃度過高，很容易形成滲透壓，這也會導(dǎo)致農(nóng)藥殘留進入水果和蔬菜。在不沖洗的情況下，不太需要直接浸泡，這會將一些水溶性農(nóng)藥殘留物溶解到水果和蔬菜的內(nèi)部。玉翠華補充說，隨著浸泡時間的延長，果蔬中農(nóng)藥殘留量先呈下降后上升趨勢，浸泡時間一般為10分鐘。浸泡時使用溫水比使用冷水更好。浸泡后，用自來水沖洗干凈。

如果你的家庭人口眾多，或者你習(xí)慣于在清洗前保存更多的餐具，那么洗碗機可以為你節(jié)約很多水。洗碗機好嗎？清洗效果好目前洗碗機的清洗方法可分為噴淋式和超聲波式。能清除nongyao、殺滅xijun，集清洗、脫水、降解nongyao和殺菌消毒功能于一身，不僅能清洗蔬菜和水果，而且能清洗海鮮。噴淋式洗碗機可以承接各種類型和數(shù)量的餐具清洗，清洗效果顯著。更像是模擬手動洗碗的狀態(tài)，有洗滌環(huán)節(jié)、添加洗碗劑環(huán)節(jié)和清洗漂洗環(huán)節(jié)。用這種方式清潔可以事半功倍。然后看看超聲波洗碗機。待洗的盤子放入洗碗機后，需要手動放入洗滌劑。超聲波穿透固體物質(zhì)，振動整個液體介質(zhì)，產(chǎn)生空化氣泡，實現(xiàn)所有餐具的清洗。

主流洗碗機的優(yōu)缺點西門子是洗碗產(chǎn)品中的老品牌，在中國市場享有良好的聲譽。西門子洗碗機在高中低端市場有許多旗艦流行產(chǎn)品，涉及三個消費層次。要事先清理掉較大顆粒狀的泥土或是其他雜質(zhì)，初步清洗后再放入果蔬機內(nèi)進行消毒清洗。其中大多數(shù)采用嵌入式和桌面設(shè)計，以個性化程序、智能水系統(tǒng)和光傳感技術(shù)而聞名。然而，不可否認的是，功能單一、安裝困難和餐具預(yù)處理是不可避免的難點。邰方嵌入式洗碗機清洗能力強、效率高，整體能耗控制也非常出色。它有很好的節(jié)電節(jié)水效果，但容量相對較小。每次洗碗時手動放入洗滌產(chǎn)品是很麻煩的。此外，這種洗碗機仍然需要對餐具進行非常仔細的預(yù)處理。