食品級(jí)DL-蘋果酸鈉 酸度調(diào)節(jié)劑
食品級(jí)DL-蘋果酸鈉 酸度調(diào)節(jié)劑
食品級(jí)DL-蘋果酸鈉 酸度調(diào)節(jié)劑
食品級(jí)DL-蘋果酸鈉 酸度調(diào)節(jié)劑
食品級(jí)DL-蘋果酸鈉 酸度調(diào)節(jié)劑
食品級(jí)DL-蘋果酸鈉 酸度調(diào)節(jié)劑

食品級(jí)DL-蘋果酸鈉-酸度調(diào)節(jié)劑

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≥25

￥28.00

≥500

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是否進(jìn)口 否
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC20141019400251
型號(hào) 食品級(jí)
含量 99％
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
有效物質(zhì)含量 99％
包裝規(guī)格 1*25kg
主要用途 酸度調(diào)節(jié)劑
CAS 有
屬性 可提供資質(zhì) 可開(kāi)發(fā)票
產(chǎn)品名稱 DL-蘋果酸鈉
商品介紹
基本信息
是否進(jìn)口：否
生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC20141019400251
型號(hào)：食品級(jí)
含量：99％
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB
有效物質(zhì)含量：99％
包裝規(guī)格：1*25kg
主要用途：酸度調(diào)節(jié)劑
CAS：有
屬性：可提供資質(zhì) 可開(kāi)發(fā)票

【產(chǎn)品性狀】

DL-蘋果酸鈉為白色結(jié)晶性粉末或塊狀，無(wú)臭，略有刺激性。有潮解性，易溶于水。

【質(zhì)量指標(biāo)】

項(xiàng)  目

指  標(biāo)

項(xiàng)  目

指  標(biāo)

含量 %

98.0～101.0

堿度(以Na2CO3計(jì)) %

≤1.0

干燥失重(一水合物) %

≤12.0

砷(以As計(jì)）

≤3ppm

游離酸 %

≤1.0

重金屬(以Pb計(jì)）

≤20ppm

注：半水合物干燥失重≤7.0%；三水合物干燥失重為18.0～25.0%

 

【產(chǎn)品用途】

DL-蘋果酸鈉是一種食品保質(zhì)劑，常作為調(diào)味保鮮劑使用。在水產(chǎn)品、肉類食品中應(yīng)用。其在食品中有分散性和持水性，且能改善食品中水分活度，和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離，從而減少水產(chǎn)品、肉類食品等的失重、變質(zhì)。另外，dL-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度，由于DL-蘋果酸鈉味咸，咸度約為食鹽的三分之一，故可以用作食鹽的代用品制造無(wú)鹽醬油，在洋火腿、香腸中添加3% 則可減少食鹽用量1%。可增進(jìn)酵母生長(zhǎng)，使用量為培養(yǎng)基總量的0.3%。作為緩沖劑可與-蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中，對(duì)酸味有緩沖作用。

【應(yīng)用限量】

果醬和果凍、橘皮果凍，使pH值保持在2.8～3.5，其它依GMP添加。

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。





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公司名稱 河南博皓食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 孫露 （QQ：244046057）
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