諸城市銘恩機(jī)械有限公司主營(yíng)：洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī),解凍機(jī),蒸煮機(jī),清洗機(jī)
水浴式解凍機(jī)價(jià)格肉制品解凍機(jī)廠家

諸城市銘恩機(jī)械是集肉制品清洗解凍，蒸煮，果蔬清洗風(fēng)干烘干，巴氏殺菌冷卻流水線，洗箱機(jī)等設(shè)備產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、營(yíng)銷服務(wù)于一體的專業(yè)運(yùn)營(yíng)商，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)制作、儲(chǔ)存運(yùn)輸、技術(shù)及售后服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營(yíng)體系。

我公司生產(chǎn)的水浴式解凍機(jī)可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、水產(chǎn)品，果蔬制品、海產(chǎn)品、休閑食品等的加工生產(chǎn)，真誠(chéng)期待各大食品廠家來電咨詢并洽談合作！

解凍設(shè)備

?肉類低溫高濕解凍機(jī)的解凍過程

低溫高濕解凍機(jī)凍解凍初期，需要把肉人工置于解凍架上解凍，由于凍肉自身的低溫以及解凍會(huì)吸收大量熱量，導(dǎo)致庫(kù)溫降低，當(dāng)庫(kù)溫低于 -2℃時(shí)，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動(dòng)，濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出，送風(fēng)管風(fēng)機(jī)迅速將蒸汽在解凍庫(kù)快速循環(huán)加熱庫(kù)內(nèi)空氣，用于庫(kù)內(nèi)加溫，直至庫(kù)內(nèi)溫度升至 2℃時(shí)停機(jī)；

解凍后期，庫(kù)內(nèi)溫度逐漸升高，當(dāng)庫(kù)溫高于 2℃時(shí)，制冷蒸發(fā)器啟動(dòng)，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道，通過風(fēng)道口到達(dá)肉樣，實(shí)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)降溫，直至庫(kù)溫達(dá)到 2℃時(shí)停機(jī)。在整個(gè)解凍過程中，當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度低于 90%時(shí)，濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動(dòng)，熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫(kù)內(nèi)，用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環(huán)，直至肉塊中心溫度達(dá)到 0±1℃時(shí)，解凍過程結(jié)束。

解凍設(shè)備

大塊肉低溫高濕解凍機(jī)就選諸城銘恩

目前我國(guó)低溫高濕空氣解凍機(jī)與國(guó)外產(chǎn)品還有一定差距，這種差距主要體現(xiàn)在對(duì)肉汁液流失率的控制上。為此，有食品企業(yè)從國(guó)外高價(jià)引進(jìn)高濕低溫解凍系統(tǒng)，通過對(duì)肉汁液流失率的控制，確保肉類解凍不會(huì)對(duì)后食品成品口感造成影響。在長(zhǎng)期實(shí)踐過程中，我國(guó)發(fā)展出多種多樣的解凍方式、解凍設(shè)備。在這其中，低溫高濕空氣解凍機(jī)在使用成本、解凍肉類品質(zhì)口感等方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，受到多數(shù)食品企業(yè)青睞，尤其適用于大塊豬牛羊肉，整只家禽肉、海鮮凍盤的解凍。

解凍設(shè)備