木材烘干設(shè)備指從木材中逸散水分，即用人工方法強(qiáng)制使木材中的水分蒸發(fā)逸散，使木材的含水率降至與當(dāng)?shù)仄胶夂氏喈?dāng)?shù)乃剑苊饽静陌l(fā)生霉變或在貯存、運(yùn)輸和使用的過(guò)程中受蟲(chóng)菌的侵蝕和木材劈裂、變形。木材的含水率的控制是人們?cè)谶x購(gòu)家具時(shí)看不到、非常容易忽視的問(wèn)題，而這一點(diǎn)卻直接關(guān)系到家具是不是會(huì)變形和開(kāi)裂。如果木材烘干設(shè)備不好，含水率控制的不到位，即使家具的造型再美觀、做工再精細(xì)，也很難保證家具不會(huì)出現(xiàn)變形、開(kāi)裂問(wèn)題，所以一般小的廠家多數(shù)生產(chǎn)板式家具，而不生產(chǎn)實(shí)木家具。這就顯示含水率對(duì)實(shí)木家具的重要性.

雖然干燥設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)逐步意識(shí)到自身的不足，但是一系列升級(jí)轉(zhuǎn)變需要企業(yè)進(jìn)行較多的資金投入。這就需要企業(yè)轉(zhuǎn)變觀念，樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的觀念并制定可行的目標(biāo)和計(jì)劃。

目前，我國(guó)的干燥設(shè)備在價(jià)格上只有國(guó)外相同產(chǎn)品的一半不到；另一方面，由于干燥設(shè)備體積較大，大多數(shù)還涉及現(xiàn)場(chǎng)安裝、調(diào)試和售后服務(wù)等工作。因此對(duì)國(guó)內(nèi)用戶(hù)而言，選用好的機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)商才能確保您的設(shè)備運(yùn)行更可靠，更節(jié)能高效的長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行。

現(xiàn)如今，單純的價(jià)格優(yōu)勢(shì)已經(jīng)不再明顯。因此干燥設(shè)備企業(yè)還需要從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中走出來(lái)，轉(zhuǎn)向內(nèi)功。著重產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、產(chǎn)品品質(zhì)的提升、核心技術(shù)的掌握和創(chuàng)新以及企業(yè)品牌影響力的擴(kuò)大。對(duì)此，干燥設(shè)備企業(yè)也需要根據(jù)自身情況，對(duì)未來(lái)的投入產(chǎn)出比作出科學(xué)的預(yù)估，從而有選擇地投資，進(jìn)行逐步過(guò)渡。

效率亦是一個(gè)企業(yè)發(fā)展進(jìn)步的關(guān)鍵，干燥設(shè)備行業(yè)想要走好集約型發(fā)展之路，提升效率是也不可回避。企業(yè)需要不斷提升企業(yè)管理水平，提高管理整體效能，合理優(yōu)化部門(mén)結(jié)構(gòu)，避免人力資源以及時(shí)間的浪費(fèi)，同時(shí)優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，提高員工的職業(yè)素質(zhì)。另一方面，干燥設(shè)備企業(yè)不妨嘗試高科技經(jīng)營(yíng)，大力發(fā)展計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)工程，通過(guò)辦公工具的改良而提升經(jīng)營(yíng)效率。

干燥設(shè)備行業(yè)只要真正走好集約型發(fā)展路線，向"低投入、高產(chǎn)出"的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而努力，中國(guó)干燥設(shè)備行業(yè)得到明顯提升是必然。

 現(xiàn)在市場(chǎng)上的干燥設(shè)備種類(lèi)繁多，很多客戶(hù)都不知道如何該選何種設(shè)備來(lái)干燥自己的物料。下面我們就食品類(lèi)干燥設(shè)備的選型來(lái)作一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。

常見(jiàn)的干燥設(shè)備：

            根據(jù)操作壓力可分為常壓和減壓（減壓干燥器也稱(chēng)真空干燥器）；

            根據(jù)操作方法可分為間歇式和連續(xù)式；

            根據(jù)干燥介質(zhì)可分為空氣、煙道氣或其他干燥介質(zhì)；

            根據(jù)運(yùn)動(dòng)（物料移動(dòng)和干燥介質(zhì)流動(dòng)）方式可分為并流，逆流和錯(cuò)流。

那食品干燥設(shè)備在不同物料操作上又分別該選擇哪一種呢?我們咨詢(xún)干燥設(shè)備廠家時(shí)，應(yīng)該告訴對(duì)方：

            我要干燥什么物料？是什么狀態(tài)(液態(tài)，固體)？物料的初始水份是多少？干燥后要求含水多少？物料的烘干時(shí)所耐溫度是多少？是否有？是否含有腐蝕性問(wèn)題？...等等。