現(xiàn)貨供應梔子黃-食品級-梔子黃價格
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山東巨榮生物工程有限公司
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所在地區(qū)
山東省濟南市
- 基本信息
- EINECS編號:有
- 別名:梔子黃
- 產(chǎn)品英文名稱:有
- 分子式:有
- 純度:99%
- 主要著色成分:梔子黃
- 有效物質含量:99
- 型號:食品級
- 品牌:山東巨榮
- 色素含量:80%
- 主要用途:著色劑
【產(chǎn)品性狀】產(chǎn)品名稱:梔子黃
質量標準:GB 7912-2010
分子式:C44H64O24
原料來源:茜草科植物梔子,梔子可用以沖泡,當茶飲用。
功能性:著色;類胡蘿卜素,含VA源。
【產(chǎn)品性質】梔子黃,別名藏花素,俗稱黃梔子,屬類胡蘿卜素系列,它是梔子中的黃色色素,其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素,與藏紅花中的藏花素相同。橙黃色粉末,微臭。易溶于水,在水中立即溶解成透明的黃色液體??扇苡谝掖己捅迹蝗苡谟椭?,pH值對色調幾乎無影響。其色調在酸性(pH值4~6)和堿性(pH值8~11)時都比β-胡蘿卜素穩(wěn)定,特別在堿性中黃色更鮮明,在波長440nm附近吸光度大。耐鹽性、耐還原性、耐微生物性均好,在中性或偏堿性條件下,梔子黃耐光性、耐熱性均較好,而在低pH值時耐熱性、耐光性較差,易褐變。對蛋白質和淀粉染著效果較好,即對親水性食品有良好的著色力,在水溶液中則不夠穩(wěn)定。在酸性時比在堿性時褪色顯著。對金屬離子(如鋁、鈣、鉛、銅、錫等)相當穩(wěn)定,鐵離子有使梔子黃變黑的傾向
【產(chǎn)品用途】梔子黃可用于果汁(味)型飲料、配制酒、糕點上彩妝、冰棍、雪糕、膨化食品、果凍、面餅、糖果和栗子罐頭等。 桅子黃色素對蛋白質、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力,可廣泛應用于糕點、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上桅子黃色素對蛋白質、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力,可廣泛應用于糕點、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。
【貯存條件】
本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。有效期2年。
山東巨榮生物工程有限公司經(jīng)銷批發(fā)的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、防腐保鮮劑 ,在消費者當中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關系。山東巨榮生物工程有限公司經(jīng)銷的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、防腐保鮮劑品種齊全、價格合理。山東巨榮生物工程有限公司實力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質量,以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。