虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

三、上鍋上鍋步驟非常關(guān)鍵 ，要想把生煎包做好，手法和技巧是一方面，制作者的體力必須也得跟上。為了使每一個(gè)生煎包都是一樣的火候，制作者需要不斷地打圈旋轉(zhuǎn)，使其受熱均勻 ，避免有的煎糊了，有的還沒(méi)熟的情況。四、吃法白玉面，金黃底，還有蔥花和白芝麻的點(diǎn)綴，生煎包還沒(méi)有到嘴里，香氣和熱氣就撲面而來(lái) ，讓等待品嘗的顧客望眼欲穿。吃生煎包時(shí)，一定要保持優(yōu)雅， 一口必須輕輕地將皮咬破，吸走溢出的湯汁，不能浪費(fèi)。

今天給大家分享一個(gè)水煎包簡(jiǎn)單好吃的做法。做法：1，溫水碗中加入酵母攪拌使酵母融化，融化后倒入面粉中隨倒隨攪拌2，攪拌成面絮之后下手揉成光滑的面團(tuán)蓋上蓋子餳發(fā)兩倍大3，準(zhǔn)備好一塊五花肉剁成肉泥加入姜末，鹽，雞精，生抽，蠔油，料酒，順著一個(gè)方向攪拌均勻4，起鍋刷油下入，花椒，八角，香葉炸出香味后撈出5，再下入入蔥花爆香炒至變焦加入一小勺花椒粉6，提前泡好的粉絲切碎放入鍋中，加入生抽，和蠔油翻炒均勻之后關(guān)火7，肉餡盆中倒入拌好的粉絲，加入蔥花攪拌均勻備用

水煎包子

食材

300克面粉

60克無(wú)糖椰粉

50毫升牛奶

50克白糖

20克酵母粉

80克肉末

20克白芝麻

各少許姜末、蔥花

3克鹽

2克雞粉

2克胡椒粉

2克五香粉

5毫升生抽

5毫升料酒

食用油適量

做法：

1 取一個(gè)碗，倒入250克面粉，放入酵母粉、椰粉、白糖，拌勻。

2 緩緩倒入牛奶，邊倒邊攪拌。

3 倒入適量的溫開(kāi)水，再次攪拌勻。

4 揉成面團(tuán)，用保鮮膜封住碗口。

5 在常溫下將面團(tuán)發(fā)酵2個(gè)小時(shí)。

6 取一個(gè)碗，放入肉末、蔥花、姜末，加入鹽、雞粉。

7 再放入胡椒粉、五香粉，淋入生抽、料酒、食用油。