沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司主營(yíng)：葡萄糖酸鈉,丙稀酸,乙二醇,片堿,檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精

檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無(wú)色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。發(fā)酵液中金屬離子的含量對(duì)檸檬酸的合成有非常重要的作用，過(guò)量的金屬離子引起產(chǎn)酸率的降低，由于鐵離子能刺激烏頭酸水合酶的活性，從而影響檸檬酸的積累。

檸檬酸的生產(chǎn)方式比較靈活，水果提取、化學(xué)合成、微生物發(fā)酵等都可有效生產(chǎn)，但微生物發(fā)酵是經(jīng)濟(jì)、安全的方式。檸檬酸發(fā)酵完成后，應(yīng)即時(shí)進(jìn)行熱處理，以滅活發(fā)酵，絮凝蛋白、提高收率，為提高設(shè)備利用率，增設(shè)醪液貯罐，檸檬酸作為水產(chǎn)動(dòng)物飼料添加劑，一方面可以替代部分蛋白質(zhì)作營(yíng)養(yǎng)源，增加營(yíng)養(yǎng)；另一方面游離的檸檬酸可被直接吸收，并參與生物體內(nèi)的代謝活動(dòng)，即參與三羧酸循環(huán)，相應(yīng)減少魚蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗。

發(fā)酵液中金屬離子的含量對(duì)檸檬酸的合成有非常重要的作用，過(guò)量的金屬離子引起產(chǎn)酸率的降低，由于鐵離子能刺激烏頭酸水合酶的活性，從而影響檸檬酸的積累。檸檬酸發(fā)酵用的糖蜜原料。檸檬酸是可以直接吃的。檸檬酸是一種常見(jiàn)的有機(jī)酸，廣泛存在于酸味水果中，比如柑橘、檸檬、菠蘿等水果中，也是這些水果中酸味的主要來(lái)源。沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司是以經(jīng)營(yíng)、銷售無(wú)機(jī)、有機(jī)化工原材料為主的專業(yè)銷售公司。