現(xiàn)貨供應(yīng)-食品級-傳明酸-營養(yǎng)強化劑
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一、簡介
中文別名:反-4-(氨甲基)環(huán)己甲酸,傳明酸,止血環(huán)酸,凝血酸
英文名稱:trans-4-(Aminomethyl)cyclohexanecarboxylic acid
英文別名:Tranexamic acid
CAS號:1197-18-8
分子式:C8H15NO2
線性分子式:H2NCH2C6H10CO2H
分子量:157.21
二、性狀
外觀:白色薄片狀結(jié)晶
外觀性狀:白色結(jié)晶性粉末,無臭,味微苦,水中易溶解,在乙
三、用途
食品強化劑主要包括維 生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類,如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等;維 生素類,如維 生素A、維 生素D、維 生 素E、維 生素C、B族維 生素、葉酸、生物素等;氨基酸類,如?;撬帷①嚢彼岬?;其他營養(yǎng)素類,如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纖維、卵磷脂等
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑,不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。