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隆川供應食品級液蘿蛋白酶-現(xiàn)價液蘿蛋白酶生產廠家
價格
訂貨量(公斤)
¥280.00
≥1
¥275.00
≥25
¥270.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 袁新華 銷售經理
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發(fā)貨地 山東省青島市
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青島隆川生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認證
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袁新華 銷售經理
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經營模式
生產廠家
所在地區(qū)
山東省青島市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 隆川
產地 中國山東
是否進口 否
含量 99%
保質期 兩年
型號 食品級
有效物質含量 99%
主要用途 食品添加劑
產品規(guī)格 1*1? ?1*25
執(zhí)行標準 國標
商品介紹
菠蘿蛋白酶
- 253-387-5
- 20°C
- 黃棕色
- 可溶
- 酶和微生物制劑;酶制劑
- 約33000
一、菠蘿蛋白酶在食品加工業(yè)的應用
1、焙烤食品:將菠蘿蛋白酶加入生面團中,可使面筋降解,生面團被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質。
2、干酪:用于干酪素的凝結。
3、肉類的嫩化:菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質的大分子蛋白質水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質??蓮V泛地應用于肉制品的精加工。
4、菠蘿蛋白酶在其它食品加工業(yè)中的應用,有人已經用菠蘿蛋白酶來增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值,從而生產出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷類食物和飲料。其它還有生產脫水豆類、嬰兒食品和人造黃油;澄清蘋果汁;制造軟糖;為病人提供可消化的食品;給日常食品添味等。
聯(lián)系方式
公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 (QQ:960267841)
電話 钳钵钻钸钺钻钶钻钶钸钺
手機 钳钵钻钸钺钻钶钻钶钸钺
地址 山東省青島市
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