L-賴氨酸鹽酸鹽簡(jiǎn)介：

L-賴氨酸鹽酸鹽

L-Lysine Monohydrochloride

(2，6-Diaminohexanoic Acid Hydrochloride)

別名  L-2，6二氨基已酸鹽酸鹽

編碼  GB 16.000 

1．蛋白質(zhì)水解分離法  由血粉、酪蛋白、脫脂大豆水解后，由離子交換樹(shù)脂分離而得。

2．合成法  以己內(nèi)酰胺為原料或以糖醛為原料制取。

3．發(fā)酵法  經(jīng)由二氨基庚二酸的二步法及從淀粉、糖質(zhì)原料的一步法發(fā)酵制取

產(chǎn)品性狀：

白色或近白色自由流動(dòng)性的結(jié)晶性粉末。幾乎無(wú)臭。263264熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60以下穩(wěn)定，60以上則生成二水合物。與vC和 K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹(shù)脂等一起加熱，起外消旋作用。

產(chǎn)品用途：

1.賴氨酸是重要的氨基酸之一，氨基酸工業(yè)已成為具有相當(dāng)規(guī)模和重要性的一個(gè)行業(yè)。賴氨酸主要用于食品、醫(yī)藥、飼料中。

2.用作飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，是畜禽體營(yíng)養(yǎng)必需成分。具有增強(qiáng)畜禽食欲，提高抗病能力，促進(jìn)外傷，提高肉類(lèi)質(zhì)量的功能，能增強(qiáng)胃液分泌，是合成腦神經(jīng)、生殖細(xì)胞、蛋白質(zhì)和血紅蛋白必需的物質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。植物蛋白質(zhì)中一般賴氨酸含量較低。黑麥、米、玉米、花生粉等含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為限制氨基酸。日本的強(qiáng)化規(guī)定量（以L-賴氨酸計(jì)）：小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g；面包、餅干等為100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、乳粉、牛乳、方便食品等。成人每日小需要量（以L-賴氨酸計(jì)）：男性約0.8g，女性約0.4g，青年12～32mg/kg，幼兒180mg/kg（1gL-賴氨酸相當(dāng)于L-賴氨酸鹽酸鹽1.25g）