隨著智慧食堂的迅速發(fā)展，很多企業(yè)餐廳、學校食堂都引入出了智能結算臺，以往團餐行業(yè)始終面臨著人工、食材、房租、高成本的困境，利潤減少，難以經(jīng)營！而智能結算臺的出現(xiàn)，讓傳統(tǒng)團餐模式與互聯(lián)網(wǎng)思維完美融合，讓食堂重新煥發(fā)生機。

    智能結算臺集合了菜品識別、自助結算、刷臉支付、統(tǒng)計業(yè)務數(shù)據(jù)（銷售額、訂單量、人均 消費、菜品銷售等），能夠進一步優(yōu)化食堂管理和營運。

    在傳統(tǒng)的食堂里，死板的點餐取餐方式和落后的人工收銀的服務員，將被備好琳瑯滿目、豐富多樣的小份菜的智能備餐臺以及菜品識別、自助結算的智能結算臺所取代。菜肴價格、圖像、原材料介紹以及菜品營養(yǎng)信息都會在您將菜品放到智能結算臺那一刻呈現(xiàn)出來，顧客只需要刷一下臉，就可以獨立完成點餐結算，完成買單環(huán)節(jié)。這不僅能夠大大減少了食堂的人工成本，提高食堂的運營效率，還能給顧客額外的用戶體驗！

    而對食堂管理者而言，搭建智慧食堂，使用智能結算臺的收獲，不單單是食堂效率的提升、人工本錢的減少和顧客的良好體驗。更關鍵的是，在顧客用智能結算臺上進行結算后所發(fā)生的一系列大數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計深入分析協(xié)助食堂長久的經(jīng)營下去，這才是智能結算臺的魅力之處。

    那么智能結算對企業(yè)食堂有什么好處呢？

1、優(yōu)化團餐行業(yè)流程，提高工作效率

    從產(chǎn)品功能來看，包含了從菜品識別、自助結算、刷臉支付、統(tǒng)計業(yè)務數(shù)據(jù)（銷售額、訂單量、人均 消費、菜品銷售等）到廚房管理、連鎖管理、供應鏈管理等一系列餐飲服務工具，幫助食堂管理者提高效率，為用戶提供更高效、更便捷的服務。

2.提升用戶體驗，讓用餐更方便，提高用戶的“復購率”

    智能結算臺不僅直接影響到食堂商家，也大大提升了消費者的體驗，真正實現(xiàn)了“來了就吃，吃完就走”，大幅提升了用戶用餐體驗。

3.減少人工，降低成本

    通過自動化的食堂管理系統(tǒng)和各種形式的智能硬件設備，智慧食堂模式首先將食堂的各個環(huán)節(jié)信息化、智能化升級，提高食堂運營管理的效率，降低錯誤率。幫助食堂降低人工成本，并實時同步前廳后廚信息，提升食堂的效率。

功能：

1、快速核算總價

餐盤進入結算區(qū)后，智能快速計算整單總價，核算過程僅1秒鐘左右；具有快、準、省時等特點，緩解了結算排隊擁堵的問題，提升食堂運營效率，優(yōu)化就餐體驗。

2、多種聚合支付終端

支持人臉識別支付、一卡通、手機掃碼支付，滿足多種餐飲場景下的支付，解決忘帶卡、現(xiàn)金收款等問題；

3、無需使用植入芯片的餐盤，不費芯

戈子科技視覺結算臺能識別市面上所有餐盤，也能識別菜品、飲料等，無需使用昂貴且易損耗的植入RFID芯片的餐盤，有效降低損耗和成本。

4、用餐數(shù)據(jù)統(tǒng)計

結算餐臺可根據(jù)運營情況記錄就餐人員的消費金額記錄信息、分析各價位段的銷量情況、統(tǒng)計記錄、營業(yè)流水等數(shù)據(jù)信息，同時可以供客戶查詢消費金額記錄，未來有查詢消費膳食記錄的升級可能，為餐廳食堂運營提供更加全面化的數(shù)據(jù)服務。

5、定義、修改餐具代表的價格

食堂用戶可以根據(jù)實際需求增刪餐具，也可以修改已有餐具價格；同一款餐具，也可以根據(jù)時段設置早晚餐不同的價格。

6、條形碼掃描功能

對于飲料，雪糕等不能通過圖像識別的商品，只需通過掃描，即可添加到結算列表，相對于人工點選添加方式更加方便、快捷。

7、食品安全回溯功能

與智慧食堂后臺管理系統(tǒng)打通，實現(xiàn)數(shù)據(jù)分析和食品安全溯源，可保存每個時間段就餐者的菜品圖片，以及就餐人員的ID等信息，以便事后回溯。

    智慧食堂智能結算臺的出現(xiàn)，引領了新餐飲模式的發(fā)展。也正因為科技的快速發(fā)展，未來團餐行業(yè)將更加數(shù)字化、智能化，智能結算臺也將不斷升級，讓智慧食堂走在時代的首位！