品名：單雙甘油脂肪酸酯

適用范圍及作用： 

1、用于糖果、巧克力、人造奶油，防止油水分離，改善產(chǎn)品質(zhì)量。

2、用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細(xì)膩、爽滑、膨化活度，改善保形性。 3、用于飲料，可改善穩(wěn)定性，改善油脂上浮，蛋白質(zhì)下沉。

4、用于面包，能改善面團(tuán)組織結(jié)構(gòu)，改善面包老化，面包松軟，富有彈性，延長保存期。 

5、用于糕點(diǎn)，與其他乳化劑配伍，作為糕點(diǎn)的發(fā)泡劑，與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體，從而產(chǎn)生適度的氣泡膜，所制點(diǎn)心體積增大。

【包裝方式】：1kg/鋁箔袋； 5kg/紙箱； 10kg、25kg/紙板桶。

【儲存條件】：貯存于干燥陰涼處,避免陽光照射和高溫。

【有 效 期】：兩年