虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

口袋餅:1.面粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜餳20分鐘

2.餳好的面團(tuán)揉搓成條,再分成約50克重的小劑子3.將小劑子用手按扁,再用搟面杖搟成約0.2厘米厚的面皮4.取一張搟好的面皮,用小刷子在面皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張面皮將其蓋起來(lái),邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的面皮做完5.平底鍋內(nèi)放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面后翻面,后煎至兩面金黃中間鼓起時(shí)取出。

燙面芝麻肉松小燒餅做法:食材：面粉200克，熱開(kāi)水60克，涼水40克，鹽1克，肉松40克，香蔥10克，玉米油5克，熟白芝麻適量。1、200克面粉中倒入1克鹽和60克滾燙的熱水，快速攪勻。2、再加入40克涼水揉成團(tuán)，加入5克玉米油。3、揉成光滑的面團(tuán)醒發(fā)15分鐘。4、醒發(fā)面團(tuán)是時(shí)間，摘點(diǎn)小蔥洗凈切段，跟肉松混合在一起。醒好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄片抹上一層油，均勻撒上香蔥肉松。將兩頭的切面收口捏緊鍋中放油，跟平時(shí)炒菜差不多的油量。油熱，放入燒餅。小火煎。。

用料：

面粉350g，食用油60g，豬油100g，白芝麻，白糖，鹽，五香粉，蔥，水。

做法：100g的面粉，加入豬油攪拌均勻，做成油酥。

蔥切末兒，加五香粉和鹽攪拌均勻。

今天做兩種口味的餡兒，一個(gè)是甜的，另一個(gè)是咸的，先把油酥分為兩半，一半油酥里面加入白糖，攪拌均勻，做成甜的油酥。一半油酥加調(diào)好的蔥末，做成咸的油酥。兩種餡兒的油酥包上保鮮膜備用。

剩下的250g的面粉，加食用油，水，鹽攪拌均勻，和成面團(tuán)，蒙上保鮮膜醒面30分鐘。