瘦肉丸看起來蠻簡單，其實(shí)真正做起來就不是那么回事了，尤其做出那種勁道、口味好吃特別重要，大家都知道特別做吃的方面的生意，口味好吃是特別重要的，決定你生意好壞。所以如果你打算從事這種投資少利潤高的項(xiàng)目的話，有個(gè)技術(shù)好的老師教你是重要的。臺(tái)州黃巖學(xué)瘦肉丸技術(shù)培訓(xùn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方。

溫州瘦肉丸也稱瘦肉羹，源于福建省福鼎市，屬于浙菜系，是福建老少皆宜的一道名菜，特別是在溫州、麗水地區(qū)家喻戶曉。溫州瘦肉丸注重食材本來的自然風(fēng)味，細(xì)長的肉羹劃入滾燙的水中，立即撈起，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味，放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。

溫州瘦肉丸是一道老少皆宜的名點(diǎn)，屬于浙菜系。風(fēng)靡溫州街頭的美味小吃瘦肉丸，也稱瘦肉羹，細(xì)長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。

瘦肉丸培訓(xùn)，來源于福建福鼎縣，細(xì)長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。臺(tái)州黃巖學(xué)瘦肉丸技術(shù)培訓(xùn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方，瘦肉丸培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容：

各式材料的認(rèn)識(shí)、工具的熟悉；

項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二

肉類的辨別，瘦肉丸肉類的要求；味道的調(diào)節(jié)，各式味型的掌握；

項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三

口感爽脆有嚼勁的工藝操作細(xì)節(jié)；原料采購、存放、保鮮技術(shù)；