炭火鍋使用說明之溫心提示：

1.養(yǎng)炭爐若在室內(nèi)，放木炭燃紅，爐上方配備排煙通道。

2.用溫水將鍋洗凈。

3.先向鍋內(nèi)加底湯，至鍋沿下1.5厘米為宜，蓋上鍋蓋，用炭夾把養(yǎng)好燃紅的木炭放入鍋膽內(nèi)，炭量加到與鍋沿齊平為佳，嚴禁加太多炭，這樣會大大降低鍋膽的使用壽命，抬高了使用成本。

4.在使用時應隨時添加底湯。

5.在用餐時配上調(diào)火茼，已方便客人用餐習慣的勢，席間談話時可閉上，即節(jié)省燃料又可免溢鍋現(xiàn)象發(fā)生。

6.餐后蓋上鍋蓋，把鍋膽內(nèi)未燒盡的余炭夾出放回炭爐，待鍋冷卻2--3分鐘，把底湯倒入泔水桶，清洗干凈，用百潔布擦干備用。

7.鍋的存放地點是通風干燥處。

8.炭火鍋易損件是鍋膽，它無法用時，可換新膽。

9.純銅火鍋研發(fā)制造鋼膽木炭銅火鍋的使用壽命最長。