分餾法 在水解鍋中加入棉籽油硬化油6t，水解劑硬脂酸磺酸和硬脂酸萘磺酸120kg。通入蒸汽至油層透明后，加水4200kg。繼續(xù)加熱至沸，常壓下反應(yīng)7.5h，澄清0.5h，分離下層甘油水。此后再加水解劑120kg，通入蒸汽加熱到油層透明后，加水3600kg ，反應(yīng)約10h，當(dāng)混合酸價(jià)達(dá)190mgKOH/g以上時(shí)即為水解終點(diǎn)。此后澄清0.5h，分離甘油水后，加鹽7、水3600kg進(jìn)行水洗。再用鹽14、水4200kg進(jìn)行二次水洗滌。步洗滌后澄清0.5h，第二步洗滌后澄清2h。分盡下層酸水后，取上層混合脂肪酸備用。

折疊生產(chǎn)加工方法主要由油脂水解法進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)。

油脂水解按照壓力情況分為三種類型:

1、常壓加催化劑水解，水解周期長(zhǎng)，需要幾十個(gè)小時(shí)，脂肪酸的轉(zhuǎn)化率低，后期分離效果差。

2、中壓水解:無(wú)需催化劑，水解周期在十個(gè)小時(shí)左右，轉(zhuǎn)化率基本達(dá)到90%，屬于間歇反應(yīng)，目前國(guó)內(nèi)逐漸在淘汰。

3、高壓水解:無(wú)需催化劑，水解周期在5個(gè)小時(shí)左，轉(zhuǎn)化率基本在98-99%，連續(xù)化生產(chǎn)。制的的硬脂酸色澤好，含量高，雜質(zhì)少。

目前國(guó)內(nèi)的項(xiàng)目基本都屬于此法生產(chǎn)。技術(shù)有國(guó)內(nèi)自研發(fā)的，也有引進(jìn)國(guó)外技術(shù)設(shè)備的。

國(guó)內(nèi)的硬脂酸來源基本上是以進(jìn)口棕櫚油為原料經(jīng)過催化加氫后，再進(jìn)行高壓水解，脂肪酸脫氫，然后進(jìn)行減壓蒸餾而制的。

硬脂酸以甘油酯的形式存在于動(dòng)物脂肪、油以及一些植物油中，這些油經(jīng)水解即得硬脂酸。

硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在動(dòng)物脂肪中的含量較高，如牛油中含量可達(dá)24%，植物油中含量較少，茶油為0.8%，棕櫚油為6%，但可可脂中的含量則高達(dá)34%。

工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑，然后水解得粗脂肪酸，再經(jīng)水洗、蒸餾、脫色即得成品。同時(shí)副產(chǎn)甘油。

生產(chǎn)制造方式 硬脂酸是大自然普遍存有的一種油酸，基本上全部植物油脂中常有含量不一的硬脂酸，在小動(dòng)物人體脂肪中的含量較高，如黃奶油中含量達(dá)到24%，食用油中含量偏少，山茶油為0.8%，食用油為6%，但可可脂中的含量則達(dá)到34%。制造業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)制造方式關(guān)鍵有分餾法和壓榨法二種。在硬底化油中添加分解掉劑，隨后水解得粗油酸，再經(jīng)手洗、分餾、褪色即得制成品。另外副產(chǎn)凡士林。生產(chǎn)制造方式 壓榨法 以動(dòng)物油脂為原料，在氧化鋅存有下于1.17～1.47 MPa工作壓力下水解，再經(jīng)酸洗、手洗、分餾、水冷卻、凝結(jié)、壓榨去除脂肪酸后得制成品。 將棉子油，米糠油或大豆油在水解劑存有下過熱蒸汽加溫至沸，水解1.5 h，硬底化為飽和脂肪。其 用脂肪酸加氫法。 用合成脂肪酸C10～C20和C18～C20餾分為原料經(jīng)熔融、酸洗（用1%鹽酸）金屬型鑄、壓榨、熔融、酸洗、脫干結(jié)晶體制取。