【產(chǎn)品性狀】

中文名：亞油酸

英文名linoleic acid

水溶性：不溶于水，溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。

中文名稱2：十八碳二烯酸

英文名稱2：Linoleic acid

外觀與性狀：無色至淡黃色液體,接觸空氣可變色。

【產(chǎn)品性質(zhì)】

動(dòng)物脂肪中的含量一般較低，如牛油為1.8%，豬油為6%；若干種植物油中含量較高，如花生油為26%，豆油為57.5%，菜油為15.8%。亞油酸為無色油狀液體。熔點(diǎn)－5℃，化工版《實(shí)用化學(xué)手冊(cè)》介紹的熔點(diǎn)數(shù)據(jù)是-9.5℃，沸點(diǎn)229～230℃（2.13KPa），相對(duì)密度0.9022 (20/4℃)。不溶于水，溶于乙醚 等有機(jī)溶劑中。在空氣中易發(fā)生自氧化。用硒在200℃或以氮的氧化物處理時(shí)，轉(zhuǎn)變?yōu)榉词絹営退?。氫化時(shí)先變成12-十八（碳）烯酸和油酸，進(jìn)一步氫化變成硬脂酸。 并可用作乳化劑等表面活性劑。

【產(chǎn)品用途】增香劑

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。