虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

豬肉燒餅：豬肥膘肉剁成泥，香蔥切末。肉泥、香蔥末、肉松和鹽放入小碗中攪勻。 醒好的水油面團和油酥面團分成大小均等的小面團揉圓。取一個水油面團放到手掌上壓成圓餅，上面放一個油酥面團用虎口將面團包好后收口包好剩余面團。取一個包好的面團搟成橢圓形。在案板上撒熟芝麻，餅坯的一面刷上水，放到案板上沾滿熟芝麻?？鞠漕A熱至180℃，將餅坯放入中層烤15~20分鐘，待餅全部鼓起上色后取出。

蔥花土渣餅做法：1，將精白面粉，酵母，溫水，黃油，糖在盆中和成面團，加蓋發(fā)酵約兩小時。2，將肉松，小蔥剁成碎末待用。然后將牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分進入牛肉中。3，將面團揪成大小一侄的面擠，壓成兩寸大小的薄餅，用牙簽在上面扎上小洞，將攪拌好的肉松末，牛肉末撒在餅上，隨后將胡椒，花椒，孜然，鹽均勻的刷在餅上。4，將做好的餅胚放如烤箱，190度左右，烤20 分鐘即可 面粉3斤，發(fā)面1斤，豆油0.5斤，堿面適量，花椒粉，精鹽少許。

3、鍋中做水，水燒開后，將面片放入鍋中，用筷子攪動開。4、炒鍋燒熱后，放入食用油，將西紅柿丁倒入鍋中，翻炒，出汁后放入少許生抽、鹽、雞精，即可關火。5、將炒好的西紅柿倒入面片湯中。6、碗中打入一個雞蛋，用筷子打散，快速繞著圈均勻倒入鍋中，撒上小蔥和香菜，點香油關火，出鍋即可。友情提示：1、燒餅現(xiàn)做現(xiàn)吃口感佳，如果第二天早餐時，可以重新放入烤箱烤熱再吃。2、鹵肉一定要燉得軟爛一些，肥瘦搭配要帶肉皮哦。3、只花一塊錢就夠煮一鍋的面片，如自己在家動手制作也可以，但比較麻煩，而且沒有外邊賣的薄厚均勻。