紅心獼猴桃（獼猴桃亦稱奇異果）只要在海拔350－1500米之間，水源有保障的緩坡地或排灌良好的平原，土壤再帶點(diǎn)酸性，就可以種植“紅心奇異果”獼猴桃。獼猴桃是當(dāng)今大家都很熟悉的一種果樹。實(shí)際上中國各地叫獼猴桃的植物有多種。據(jù)中國植物學(xué)家調(diào)查，在中國分布的獼猴桃屬的植物有52種以上，其中有不少種類的果實(shí)都可以食用，有些味道比中華獼猴桃還要甜美一些，如“布魯諾”獼猴桃。

紅心獼猴桃一株能產(chǎn)10斤，每畝110株，能產(chǎn)1000多斤。獼猴桃果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，平均單果重85．0g，最大單果重155．0g，果皮暗褐色，光滑，有不明顯的果點(diǎn)，果底平，果柄細(xì)長(zhǎng)；果肉黃色，汁液多，有清香味，風(fēng)味酸甜；可溶性固形物含量14．50%-15．50%，維C含量933．60μg/g，總酸含量1．20%；9月上中旬成熟。

紅心獼猴桃因?yàn)槭怯梢?生資源選育出來的，所以它的抗病蟲害能力很強(qiáng)，成了生產(chǎn)無公害加出口型高檔水果的最佳選擇。只要種植得當(dāng)，它就能成為農(nóng)民致富的好幫手。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，紅心奇異果在當(dāng)?shù)乇环Q作“綠色美容師”。至少30年的時(shí)間里它都在不停地生長(zhǎng)，每年的2——8月是它長(zhǎng)勢(shì)最旺盛的時(shí)候！

紅心獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維c400毫克，比柑橘高近9倍。紅心奇異果獼猴桃鮮果酸甜適度，清香爽口。還有的經(jīng)育種專家培育，成為能抗低溫、對(duì)病害有免疫性的優(yōu)良品種。

可溶性固形物含量16.5%-23%，含酸量為1.47%，固酸比11.2；香氣濃郁，品質(zhì)上等。果實(shí)貯藏性一般，常溫(25℃)下貯藏10-14天即開始軟熟，在冷藏條件下可貯藏3個(gè)月

紅心獼猴桃在高、低海拔地區(qū)均能正常生長(zhǎng)與結(jié)果，生態(tài)適應(yīng)性良好，且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，抗高溫干旱能力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的抗病蟲能力，但在低海拔地區(qū)栽培，果肉紅色變淡，以海拔1000米以上的地區(qū)栽培最能體現(xiàn)其果實(shí)紅心的特性。因此，紅心獼猴桃更適宜于在海拔較高(1000-1500m)的地區(qū)種植，以充分表現(xiàn)其品種特色。

紅心獼猴桃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“水果之王”、“維C之冠”。在日本稱“美容果、聰明果”。珍稀品種---紅心獼猴桃紅陽獼猴桃皮光無毛，果肉金黃、果心鮮紅美麗?？诟兴崽鹎逅?、香氣濃，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風(fēng)味和香氣，鮮果中有人體必需的18種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)。紅心獼猴桃最優(yōu)秀的特征之一是維C含量十分豐富，為155-420mg/100g，是蘋果的20-80倍。每天吃1-2個(gè)紅心獼猴桃即能滿足人體對(duì)維C和微量元素的需要。