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一、簡介

• 乳鈣也叫乳清鈣，乳鈣是從牛奶中提取的鈣質(zhì)，經(jīng)過脫水、脫脂、干燥噴霧后得到的一類礦物鹽的結(jié)合，其成分包括檸檬酸鈣、磷酸鈣、離子鈣，還含有鋅、磷、蛋白質(zhì)、生長因子、乳鐵蛋白等豐富的成分。牛乳鈣 被人體吸收;牛乳鈣粉中的鈣磷比例協(xié)調(diào)合理、存在的維生素d、酪蛋白磷酸肽(cpp)等。

二、性狀

乳白色易流動粉末，是所有鈣中風(fēng)味好的。在PH3.8以下酸性時全部溶解，所含蛋白質(zhì)略呈白色渾濁。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。