小型 蝦滑閃凍設(shè)備 包子液氮式速凍機(jī) 鵝肝低溫速凍機(jī)華遠(yuǎn)促銷
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小型-蝦滑閃凍設(shè)備-包子液氮式速凍機(jī)-鵝肝低溫速凍機(jī)華遠(yuǎn)促銷

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 華遠(yuǎn)
功率 3kw
型號 HY-8000型
類型 速凍設(shè)備
種類 速凍機(jī)
規(guī)格 4000*800mm
重量 1200kg
應(yīng)用領(lǐng)域 食品加工廠
日耗電量 100度
制溫范圍 100度
適用范圍 果蔬加工設(shè)備
外形尺寸 8000*1400mm
加工定制 是
標(biāo)準(zhǔn)制冷量 1000l
電壓 380v
包裝 纏繞膜
商品介紹

小型 蝦滑閃凍設(shè)備 包子液氮式速凍機(jī) 鵝肝低溫速凍機(jī)華遠(yuǎn)促銷

一、液氮速凍技術(shù)速度有多快？

答：不同物料厚度、包裝、凍結(jié)溫度不同會有差異，當(dāng)使用極限溫度時DJL液氮速凍速度最快可在3分鐘之內(nèi)凍好5CM厚的裸凍食品，但更常見是在10-30分鐘之內(nèi)凍好，一般常用溫度在-80℃到-120℃之間，極限使用液氮浸液式的溫度可達(dá)-196℃。D


二、液氮速凍的品質(zhì)和傳統(tǒng)凍庫及單凍機(jī)相比優(yōu)點(diǎn)是什么？

答：由于速度快，細(xì)胞形成的冰晶小，液氮速凍食品的細(xì)胞完整度要大大高于傳統(tǒng)凍結(jié)方式，其細(xì)胞破損率相比少了近80%，所以其口感、營養(yǎng)、色澤都大大好于緩慢凍結(jié)的食品，以海鮮類來講，液氮速凍技術(shù)凍好解凍后可以媲美冰鮮狀態(tài)的海鮮。所以液氮速凍技術(shù)能更好的保持食品的色、香、味、口感，其售賣價值也將大大提升。


聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市華遠(yuǎn)機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 葛經(jīng)理
電話 萦萫萪萪萪萫萪萬萪萭萦
手機(jī) 萦萫萪萪萪萫萪萬萪萭萦
地址 山東省濰坊市