范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

根據(jù)我國小麥粉國家標(biāo)準(zhǔn)GB1355-86，普通小麥粉的分類如下圖所示：可以看出，普通面粉中的粉末可以和它一樣長。達(dá)到0.7％或更低。各類粉末也列在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)中。只要餅的粉末小于0.53％，餅干用粉末僅為0.55％或更低，即使它是目前更高等級的精制粉末。在美國，面包粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低于灰分百分比0.44％。日本的分類更加詳細(xì)。對于特殊等級，灰分百分比必須小于0.4％。也就是說，如果中國的蛋糕粉——精制蛋糕粉放在日本分類系統(tǒng)中，估計(jì)它在和第二之間，在美國并不是特別好。

烤面筋混合粉比例：

將香1000克，小粉30克，胡椒粉10克混合，用粉碎機(jī)壓碎，炒10克白芝麻，10克肉粉。

辣椒粉：

直接購買現(xiàn)成的紅辣椒。 （辣味與胡椒粉以5：1的比例混合）

香料油生產(chǎn)

配料：250克色拉油，10克姜，10克蔥，香菜5克，15克大蒜，八角茴香，，香葉，香，胡椒粉2克。

操作：1.用大火將油加熱到1200C--1400C。將洋蔥，姜，大蒜和香菜加入小火中，然后加入八角茴香，，香葉，香和胡椒。 （您也可以同時(shí)添加所有成分，但要加一點(diǎn)水）

2.炸成金黃色后，關(guān)火，浸泡30分鐘以過濾。

谷朊粉具有增稠，吸水性強(qiáng)、成型，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，在食品中應(yīng)用廣泛，適用于烤面筋，面包，面筋包肉、方便面、面條、火腿、釣魚的誘餌等及其它食品中

活性小麥面筋粉,是以小麥面粉為原料經(jīng)加工提取的一種天然植物蛋白質(zhì)，它由多種氨基酸組成，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白質(zhì)資源。它具有很強(qiáng)的吸水性、粘彈延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝固性、乳化性，并具有清淡醇香或略帶谷物品味等多種獨(dú)特的物理特性，能滿足食品多種功能的需要，為開發(fā)食品新領(lǐng)域提供了功能多、感觀好、富有營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)性強(qiáng)的基礎(chǔ)原料。