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一、簡介

名稱：甘草酸二鈉、甘草甜素二鈉

英文名稱：Disodium Glycyrrhizinate

漢語拼音：Gancaosuan’erna

【成 份】本品主要成份為甘草酸二鈉。

化學(xué)名稱：20β羧酸-11-氧代正齊墩果烷-12-烯-3β基-2-O-β-D-葡萄吡喃糖苷醛酸基-α-D-葡萄吡喃糖苷醛二鈉鹽。

化學(xué)結(jié)構(gòu)式：

分子式：C42H60Na2O16 分子量：866.91

二、性狀

產(chǎn)品性狀： 白色或淡黃色精細(xì)粉末

味 道： 特殊甜味

含 量： ≥65%、≥85%

檢測方法： HPLC、UV 熾灼殘?jiān)?15%-18%

P H 值： 5.0-7.5 水 份： ≤8%

氯 化 物： ≤0.014% 硫 酸 鹽： ≤0.029%

重 金 屬： ≤20ppm

砷 鹽： ≤2ppm 

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。