中文名稱(chēng): 食品黃3 

中文同義詞: 食品黃3;日落黃;1-(對(duì)-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二鈉鹽;食品黃3;食用桔黃;食用色素黃色6號(hào);日落黃(食品級(jí),500G/瓶;食用黃色6號(hào) 

英文名稱(chēng): Sunset Yellow FCF 

C A S 號(hào): 2783-94-0 

分 子 式: C16H10N2Na2O7S2 

分 子 量: 452.37 

EINECS號(hào): 220-491-7 

化學(xué)性質(zhì)：橙紅色粉末或顆粒。無(wú)臭。吸濕性強(qiáng)。耐光、耐熱性強(qiáng)。在檸檬酸、酒石酸中穩(wěn)定。遇堿變?yōu)閹Ш值募t色。易溶于水，中性和酸性水溶液呈橙黃色，堿性時(shí)紅棕色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。 

用    途：

a、食用黃色色素。 

b、用作食品著色劑、藥品及化妝品著色劑 

c、作食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于糖果包衣、紅綠絲中，使用量為0.20g/kg；在多種飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅和蝦(味)片中，使用量0.10g/kg；在冰淇淋中使用量為0.09g/kg。 

d、作為食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于糖果包衣、紅綠絲中，使用量為0.20g/kg；在多種飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜漿罐頭、青梅、蝦（味）片中，使用量0.10g/kg；在冰淇淋中使用量為0.09g/kg。 

e、用于食品、醫(yī)藥、化妝品的著色，也是制造鋁鹽色淀的原料。