中文名稱:乙蒜素

中文同義詞:四〇二;乙基硫代磺酸乙酯;乙蒜素;乙蒜素溶液,100PPM;乙蒜素(標準品);乙基硫趕磺酸乙酯

英文名稱:Ethylicin

CAS號:682-91-7

分子式:C4H10O2S2

分子量:154.25

沸點56°C(Press:0.2Torr)密度1.190±0.06g/cm3(Predicted)

化學性質(zhì)：無色油狀透明液體，加熱至130～140℃分解。易溶于乙醚、氯仿、乙醇、冰醋酸等有機溶劑，在室溫水中溶解度為1.2%。工業(yè)品為微黃色油狀透明液體，具有大蒜臭味

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