天津天福源-檸檬黃色素現(xiàn)貨供應(yīng)
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一、簡介
檸檬黃英文:Tartrazine、Lemon yellow
檸檬黃分子式:C16H9N4O9S2 Na3
二、性狀
檸檬為橙黃色至橙色顆粒或粉末,無臭,耐光性、耐熱性、耐酸性和耐鹽性均好,耐氧化性較差,遇堿微變紅,還原時褪色,它易溶于水。檸檬黃在酒石酸、檸檬酸中穩(wěn)定,是著色劑中穩(wěn)定的一種,可與其他色素復(fù)配使用,匹配性好。
三、用途
一種偶氮型酸性染料。主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色,也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鮮艷的嫩黃色,廣泛用于冷凍飲品、果凍、風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:用于,蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅果、蝦味片、糕點上彩裝、飲料類、膨化食品等使用量0.1g/kg;用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果凍,用量0.05g/kg。(其他類使用量詳見 使用規(guī)定 部分)