改性大豆磷脂食品級(jí)改性大豆磷脂廠家
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥20.00
≥1
¥15.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
莸莾莹莹莾莹莶莾莼莸莻
在線客服
限量:
1.GB 2760-96:氫化植物油、糕點(diǎn)、糖果、膠姆糖膠基,均以GMP為限。
2.FAO/WHO(1984,g/kg):人造奶油、肉湯羹(按GMP);酪農(nóng)干酪5(按乳狀液混合物計(jì),單用或與其他穩(wěn)定劑、載體合用量);速溶奶粉、速溶奶油粉、配制嬰兒食品、嬰兒食品罐頭,
5;巧克力及夾心巧克力510(不溶于丙酮的卵磷脂成分,取決于巧克力種類,總?cè)榛瘎?5);可可粉及含糖可可粉、可可濃塊、可可油餅,10(不溶于丙酮的卵磷脂成分,總?cè)榛瘎?5);稀奶油5(單用或與其他增稠劑和改良劑合用量,僅用于巴氏殺菌摜奶油或用于摜打的UHT稀奶油及消毒稀奶油),谷物為基料的加工兒童食品15(干基)。
3.按日本規(guī)定,作為乳化劑可用于人造奶油、起酥油,占總脂肪含量的0.10.5;巧克力、乳脂糖(賦予產(chǎn)品光澤,改善咀嚼感,防止發(fā)花,降低巧克力精煉時(shí)的粘度以便于生產(chǎn)、切斷,巧克力中用量0.30.5,乳脂糖中用量0.20.5);面包、餅干、蛋糕0.20.5(與油及起酥油混用,防止老化及抗氧化作用);面條、通心面(添加小麥粉的0.30.5,可增強(qiáng)產(chǎn)品的韌性,即使煮熟后也不會(huì)延伸變形);冰淇淋0.5(改善味覺,防止乳糖結(jié)晶);醬油(在制曲時(shí)加入,可增強(qiáng)酶力,改善質(zhì)量)。
尚可用做浸滲劑、粘度調(diào)整劑、濕潤(rùn)劑等。所含的膽堿及肌醇屬于維生素B族,有優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)作用。所含的腦磷脂具有抗氧化或金屬螯合作用
4.GB 2760-2011:可用于各類食品中按生產(chǎn)需要適量添加。另可作為加工助劑,可用在各類食品加工過程中使用,殘留量不需限定。
產(chǎn)品特點(diǎn):不含化學(xué)添加劑和防腐劑,具有C度高、氣味C正、粉體流動(dòng)性好、便于使用等特點(diǎn)。
烘焙食品:降低面團(tuán)疏水性,防止老化,回生;提高發(fā)泡性;減少滲油方便面、面條:增強(qiáng)面條韌性,減少水煮時(shí)淀粉溶出;降低面團(tuán)黏度,便于加工口香糖 nbsp;益于膠基保濕,改善柔韌度和咀嚼口感,防止粘牙
【最小訂量】1KG
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣為1KG/鋁箔袋,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板
【運(yùn)輸方式】快遞或物流,國(guó)內(nèi)快遞三天內(nèi)到達(dá),物流五天內(nèi)到達(dá).報(bào)價(jià)一般均含國(guó)內(nèi)運(yùn)輸費(fèi)用
【有 效 期】?jī)赡?/span>