一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】：水解蛋黃粉

【產(chǎn)品介紹】：水解蛋黃粉就是提取自雞蛋黃的一種的功能性物質(zhì)，水解蛋黃粉是以雞蛋蛋黃為原料，經(jīng)蛋白酶處理、加熱、離心分離、噴霧干燥等步驟生產(chǎn)而成，易與牛奶融合。

【水解蛋黃粉規(guī)     格】：99%

【水解蛋黃粉外     觀】：黃色粉末

【水解蛋黃粉氣     味】：雞蛋黃粉的特有氣味

【水解蛋黃粉產(chǎn)品性狀】：粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的特有氣味，無異味和雜質(zhì)

【水解蛋黃粉檢測(cè)方法】：UV

二、性狀

水解蛋黃粉就是提取自雞蛋黃的一種的功能性物質(zhì)，雞蛋黃中含有促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)的成分，水解蛋黃粉是以雞蛋蛋黃為原料，經(jīng)蛋白酶處理、加熱、離心分離、噴霧干燥等步驟生產(chǎn)而成，易與牛奶融合 。

三、用途

1.水解蛋黃粉通過刺激骨芽細(xì)胞，促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)因子(IGF1、TGFβ1)的產(chǎn)生，其結(jié)果就是促進(jìn)骨骼的成長(zhǎng)。

2.水解蛋黃粉通過抑制破骨細(xì)胞的細(xì)胞分裂因子的分泌(如:IL-1、IL-6、TNFα)，維持骨骼成分的平衡。

3.水解蛋黃粉能夠促進(jìn)鈣的吸收，同時(shí)抑制鈣的過度流失，從而促進(jìn)骨骼的成長(zhǎng)和健康。

4.可在一般食品中使用，可用于乳制品、冷凍飲品、豆類制品、可可制品，巧克力及其制品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果、焙烤食品、飲料類、果凍、油炸食品、膨化食品，但不包括嬰幼兒食品。