向日葵（學(xué)名：：是菊科、向日葵屬的植物。因花序隨太陽(yáng)轉(zhuǎn)動(dòng)而得名。一年生草本，高1-3.5米，可達(dá)9米。莖直立，圓形多棱角，質(zhì)硬被白色粗硬毛。廣卵形的葉片通常互生，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長(zhǎng)柄。頭狀花序，直徑10-30厘米，單生于莖頂或枝端?？偘鄬?，葉質(zhì)，覆瓦狀排列，被長(zhǎng)硬毛，夏季開花，花序邊緣生中性的黃色舌狀花，不結(jié)實(shí)?；ㄐ蛑胁繛閮尚怨軤罨ǎ厣蜃仙?，能結(jié)實(shí)。矩卵形瘦果，果皮木質(zhì)化，灰色或黑色

在中國(guó)，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產(chǎn)量。

薄荷栽種方式有根莖栽植、分株栽植和扦插繁殖三種。