普魯蘭多糖  

產(chǎn)品名稱：普魯蘭多糖  

中文同義詞: 普魯蘭糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普魯蘭;支鏈淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普魯蘭多糖 

英文名稱：Pullulan 

CAS ：9057-2-4 

化學(xué)式:Ca(H2PO4)2

粘度：140cst(10wt%,30°C)

干燥損失 lt;6.0%

灰分：0.1%

蛋白質(zhì) lt;0.1%

外觀：白色粉末

砷（以As2O3計(jì)）：≤2ppm

重金屬（以As，Pb計(jì)）：≤5ppm 

目數(shù)：不大于80目（≤1.70mm）

菌落總數(shù)：≤300CFU/g

大腸桿菌：未檢出

化學(xué)性質(zhì)：白色非結(jié)晶性粉末。無味無臭。易溶于水，不產(chǎn)生膠凝作用，溶液粘稠穩(wěn)定，呈中性。溶液的粘稠性與阿拉伯膠相同，具有非常優(yōu)良的耐鹽、耐酶、耐熱、耐pH值變化的增稠作用。造膜性強(qiáng)，其水溶液在金屬板上干燥后形成的薄膜，對(duì)氧、氮的阻氣性強(qiáng)。易形成水溶性的可食薄膜。與其他水溶性高分子物質(zhì)的相容性良好。 

含量：98%