中文名稱: 百里香油
中文同義詞: 百里香油;麝香草油;麝香草(THYMUS VULGARIS)油;百里香;麝香草;百里香油(白)
英文名稱: Thyme Oil
英文同義詞: FEMA 3064;FEMA 3065;OIL OF THYME;OIL, THYME;THYME OIL;THYME OIL, RED;THYME OIL, WHITE;Oils,thyme
CAS號: 8007-46-3
沸點 195 °C 密度 0.917 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.502 閃點 145 °F
穩(wěn)定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
化學性質 有特殊濃郁香氣，略苦，稍有刺激味。兼有抗氧、防腐能力。
用途 香辛料。直接用于水產品、肉類、湯類、飲料、干酪、沙司、油炸土豆片和調味粉等，亦供提取精油

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