一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】胭脂色

【產(chǎn)品別名】1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羥基-6,8-萘二磺酸三鈉鹽，胭脂，1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽

二、性狀

胭脂紅為紅色至深紅色粉末。無(wú)臭。耐光、耐熱性強(qiáng)。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定，耐還原性差，遇堿變?yōu)楹稚Ｎ鼭裥詮?qiáng)。易溶于水，呈紅色。難溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。

三、用途

1、可用作酒、水果漿、冷飲等飲料、糖果、糕點(diǎn)以及肉類、香腸等的著色劑

2、可用于配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲等食品的著色。一般為0.025g/kg。

3、焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。

4、藥用輔料、中間體、提取物

四、使用方法

將準(zhǔn)確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。

五、包裝和貯存條件：
本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。