陜西省紫薯熟粉價格
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品牌 樂農(nóng)
產(chǎn)地 山東
類型 紫薯粉
處理技術(shù) 熱風工藝
是否加工定制
包裝 袋裝
水分含量 8(%)
儲藏方法 陰涼干燥衛(wèi)生處
保質(zhì)期 18個月
原料與配料 鮮紫薯
商品介紹

紫薯的營養(yǎng)均衡豐富,又兼有功能,是極好的食品加工原輔料。消費者更加關(guān)注食品的安全、健康,用紫薯粉生產(chǎn)的產(chǎn)品,不但能帶給消費者強烈的感官沖擊,而且了消費者安全、健康的食品消費觀念。歐美、日韓市場上種類繁多的紫薯粉制成的食品,與國內(nèi)市場上同類產(chǎn)品的空缺形成的反差,也預示著此類產(chǎn)品極大的發(fā)展空間。并且紫薯粉的運輸、儲藏都很簡單,而且方便進一步加工成其他食品,在非紫薯產(chǎn)季時,仍然可以生產(chǎn)出各色的紫薯食品。


紫薯粉的做法是非常簡單的,它可以用來制作多種小吃。下面給大家簡單介紹幾種:
如西點:50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕點,外觀形狀與面粉制成的糕點相同,其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正,大小厚薄一致,攤裂均勻,攤度為原生胚直徑的130%~150%;表面色澤一致,為深麥;內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀,不含雜質(zhì)、不青心、不欠火;口味酥松適口,且有蔥油或奶油香味,細嚼略帶紫薯香味。
以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等;制作蒸、煮、油炸均可。紫薯生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職,共同完成食品大業(yè)。

近年來,紫薯在、國內(nèi)市場上十分走俏,發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn)季從9月開始,供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產(chǎn)季,大幅了紫薯食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)周期。


1、天然紫薯全粉:粉末狀產(chǎn)品,保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng),具有的復水性。
2、紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在、國內(nèi)市場上十分走俏,發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn)季從9月開始,供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產(chǎn)季,大幅了紫薯食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)周期。
1、天然紫薯全粉:粉末狀產(chǎn)品,保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng),具有的復水性。
2、紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。1、添加于混合飲bai料、du固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中,提品鮮zhi艷的紫色,增dao加濁度強化產(chǎn)品的真實感;
2、作為各種糕點的主料和配料,提品鮮艷的紫色及紫薯的風味;
3、用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中,搭配適當?shù)南憔巩a(chǎn)品的滋味更加真實、飽滿、尾香悠長。紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、、礦及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。

聯(lián)系方式
公司名稱 山東樂農(nóng)食品有限公司
聯(lián)系賣家 么愛嶺
手機 잵잰잯잴잭재잲잳잵재잵
地址 山東省聊城市