使用凈化無煙燒烤車的注意事項(xiàng)

凈化無煙燒烤車在我們的生活中得到廣泛應(yīng)用的原因在于它具有堅(jiān)固耐用、性能穩(wěn)定，維修、清洗方便等特點(diǎn)，但是在使用過程中想要更好的使用它還需要注意以下幾點(diǎn)事項(xiàng)：

1、忌用凈化無煙燒烤車燒制綠豆，因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)成黑色的單寧鐵，使綠豆變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對(duì)人體有害。

2、忌用各類花色瓷器盛作料，作料以玻璃器皿盛裝，花色瓷器含鉛、?H?等致病、致癌物質(zhì)，隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害。

3、忌用烏柏木或異味的木料做凈化無煙燒烤車的砧板，烏有柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且易引起嘔吐、頭昏、肚子痛，因此，民間制作砧板的選擇木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

4、凈化無煙燒烤車忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷，涂在筷子上的油漆含鉛、?H?等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害，雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清潔。

無煙燒烤車的維修保養(yǎng)工作

無煙燒烤車在使用過程中需要一定的維護(hù)保養(yǎng)，這樣才能確保在使用中的安全。如果缺乏保養(yǎng)，就會(huì)對(duì)設(shè)備造成一定的影響，那么，無煙燒烤車的使用中需要哪些維護(hù)和保養(yǎng)工作呢？下面無煙燒烤車廠家就來為大家介紹一下：

1、外表的保養(yǎng)工作，無煙燒烤車在應(yīng)用中外表會(huì)有一層油慢慢的流出來，因此需要我們對(duì)這些油脂進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，這樣才能確保使用中更加良好安全，無煙燒烤車在清洗的時(shí)候需要加入一些清洗劑，這樣才能讓其清洗起到更加了良好的效果，能夠達(dá)到去油去污漬的效果。在我們燒烤時(shí)，燒烤爐生成的主要污染氣體是油煙，這種凈化無煙燒烤車經(jīng)檢測(cè)，大概可凈化90%以上的油煙，排出的氣體基本上以水蒸氣等為主，可以有效的解決露天燒烤所造成的大氣污染問題。

2、無煙燒烤車在搬運(yùn)和使用中經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生一些顛簸，對(duì)外表容易造成破損，所以需要市場(chǎng)關(guān)注一下外表，如果發(fā)現(xiàn)有變形或者開焊的地方需要及時(shí)的修復(fù)。

3、無煙燒烤車的外表會(huì)有一層螺絲，如果經(jīng)常產(chǎn)生振動(dòng)這些螺絲會(huì)越來越松，嚴(yán)重者直接造成在使用中出現(xiàn)癱瘓的效果，因此需要經(jīng)常檢查螺絲并且擰緊。

4、在冬季一般是燒烤行業(yè)的淡季，如果無煙燒烤車需要暫停使用的時(shí)候，裝進(jìn)包裝袋中，防止被空氣腐蝕。

凈化器清理：打開凈化器配電箱的門，擰開里面分布在上下的兩個(gè)螺母，解開鏈接兩個(gè)電源中間的電線，把配電箱第二層門打開，取出里面的兩大兩小的凈化器電場(chǎng)及濾網(wǎng)，找一個(gè)大桶把電場(chǎng)鋁板放進(jìn)桶里，放水淹過電場(chǎng)即可，再放兩斤火堿，浸泡10-15分鐘再拿出來，燒減可以去油污，大部分油膩被火堿燒掉之后，我們需要繼續(xù)對(duì)凈化器電場(chǎng)用清水洗干凈，包括固定在凈化器電場(chǎng)兩邊的白澤絕緣子！晾干之后按原先順序放進(jìn)去。凈化器電場(chǎng)是夜市無煙燒烤車能夠處理油煙的主要場(chǎng)所，所以您一定要注重保養(yǎng)，一旦出現(xiàn)故障就會(huì)有麻煩，影響生意就更不好了！有幾大優(yōu)勢(shì)顯而易見：1、燒烤店面完全避免燒烤味道影響顧客用餐心情。