目前，我國干燥設備產(chǎn)業(yè)多分布在東部地區(qū)，這是因為東部地區(qū)是我國開放的地區(qū)，經(jīng)濟比較繁榮，工業(yè)技術也比較先進。近年來，隨著我國國民經(jīng)濟的崛起，中西部地區(qū)的不斷發(fā)展，我國干燥設備產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)出向中部地區(qū)蔓延的趨勢。

眾所周知，干燥機是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的干燥設備。我國干燥機行業(yè)在短短近三十年的發(fā)展中，取得了令人矚目的成果。上世紀八十年代，我國生產(chǎn)制造干燥機的種類不到十萬種。而在進入新世紀之后，我國生產(chǎn)的干燥機種類已達五十萬種。

在這幾十年的發(fā)展中，干燥機行業(yè)經(jīng)歷了從無到有、從小到大的成長歷程。雖然我國干燥機行業(yè)起步較晚，但是依托于我國化工、、食品等行業(yè)的迅猛發(fā)展，我國干燥機行業(yè)的市場需求量龐大。

從行業(yè)角度來說，干燥機行業(yè)發(fā)展速度如此之快，一方面是因為干燥設備行業(yè)不斷探索創(chuàng)新，實現(xiàn)自主研發(fā)，另一方面是國家政策的大力支持。值得一提的是，國家不僅在政策上鼓勵、在財政上支持我國干燥機行業(yè)的發(fā)展，在人才培養(yǎng)、技術研發(fā)上也提供了巨大的支持。

 現(xiàn)在市場上的干燥設備種類繁多，很多客戶都不知道如何該選何種設備來干燥自己的物料。下面我們就食品類干燥設備的選型來作一個簡單的介紹。

常見的干燥設備：

            根據(jù)操作壓力可分為常壓和減壓（減壓干燥器也稱真空干燥器）；

            根據(jù)操作方法可分為間歇式和連續(xù)式；

            根據(jù)干燥介質(zhì)可分為空氣、煙道氣或其他干燥介質(zhì)；

            根據(jù)運動（物料移動和干燥介質(zhì)流動）方式可分為并流，逆流和錯流。

那食品干燥設備在不同物料操作上又分別該選擇哪一種呢?我們咨詢干燥設備廠家時，應該告訴對方：

            我要干燥什么物料？是什么狀態(tài)(液態(tài)，固體)？物料的初始水份是多少？干燥后要求含水多少？物料的烘干時所耐溫度是多少？是否有？是否含有腐蝕性問題？...等等。

沸騰床 此設備藥品從床身上部加入,熱風從底部吹入,并穿過多孔分布板與一定料層厚度的物料接觸,物料呈流化、沸騰狀態(tài),在氣流中上下翻動、互相混合與碰撞,氣固之間接觸面積大,進行劇烈的傳熱傳質(zhì),較大地提高了干燥速度和干燥效率,是一種理想的干燥設備。對一些較濕的物料可一次干燥達到要求的水分指標。流化沸騰狀態(tài)熱效率高。停留時間可以調(diào)節(jié),易于得到低水分的成品。大小顆粒在床面上可得到分級,粗?？蓮拇采砼懦?細粉由集塵器排出。有的物料,布袋除塵可做在主機內(nèi)(內(nèi)置式),節(jié)約占地面積,結構簡單,投資少。此設備適合于粉、顆粒和絲、條狀物料干燥,設備全密閉,可以進行在線清洗和滅菌,在制藥行業(yè)中和半合抗生產(chǎn)上應用很廣。 流化床 此設備有流化床和振動流化床,藥品干燥受流動性影響大多選用振動流化床。干燥器由振動電機產(chǎn)生激振力使機器振動,物料在給定方向的激振力作用下跳躍前進,同時床底輸入熱風使物料處于流化狀態(tài),物料顆粒與熱風充分接觸,進行劇烈的傳熱傳質(zhì)過程,此時熱效率。上腔處于微負壓狀態(tài),濕空氣由引風機引出,干料由排料口排出,從而達到理想的干燥效果。此設備流化均勻,無死角,溫度分布均勻,熱效率高。適用于顆粒、粉、條、絲梗狀物料干燥,像淀粉、葡萄糖及很多大批量生產(chǎn)的藥用中間體均可選用。 冷凍干燥機 真空冷凍干燥機適用于熱敏性或易氧化藥品的干燥,俗稱凍干機,主要包括凍干箱、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等。