名優(yōu)茶，是一類造型獨(dú)特、風(fēng)格各異、品質(zhì)超群，又具有一定社會(huì)知名度的優(yōu)質(zhì)茶。例如，西湖龍井是享有盛譽(yù)的一種名優(yōu)茶。但并不是所有龍井茶都屬于名優(yōu)茶，而是的龍井茶才能稱為名優(yōu)茶。

總的來(lái)說(shuō)，我國(guó)名優(yōu)茶分為歷史名茶，如西湖龍井、洞庭碧露春、太平猴魁等；恢復(fù)歷史名茶，如浙江的長(zhǎng)興紫筍茶、徑山茶、蒙頂甘露等；新創(chuàng)制名茶，如英山云霧茶、安吉白茶、開化龍頂、采花毛尖等。我國(guó)大多數(shù)名優(yōu)茶都在使用微波殺青設(shè)備，微波殺青效果比滾筒殺青等設(shè)備效果好很多，不會(huì)產(chǎn)生焦葉。

微波殺青機(jī)特點(diǎn)：

微波殺青設(shè)備的工作原理是應(yīng)用微波的特點(diǎn)，使茶葉能在極短的時(shí)間內(nèi)升高溫度，使活性氧化酶鈍化。而這一過(guò)程僅需維持3-5分鐘，即可完成茶葉殺青。同時(shí)，由于微波加熱的均勻性，茶葉不會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象；由于加熱時(shí)間短，能夠極大的保持茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分、原有色澤以及香味。茶葉在采摘、制作過(guò)程，往往有二次污染的可能，微波殺青具有、醇化之功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見效，這一醇化功能，其它傳統(tǒng)機(jī)械是無(wú)法替代的。   

微波殺青機(jī)分類：（備注：微波干燥設(shè)備屬于非標(biāo)定制產(chǎn)品，需根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)制造）

柜式；連續(xù)式；隧道式；全不銹鋼式；風(fēng)冷式；水冷式；微波電源式；觸摸屏式；普通按鈕式；外保溫式

微波殺青機(jī)適用范圍 

微波殺青機(jī)適用于金銀花，雪菊，綠茶，胎菊，雪菊，雪菊，茉莉花，雪菊，苦丁茶蜜菊，皇菊，青錢柳，黃秋葵，明月草，黃芩等的殺青。

微波殺青機(jī)可以根據(jù)客戶的不同要求設(shè)計(jì)不盡相同的云霧茶微波殺青機(jī)，公司有微波殺青實(shí)驗(yàn)設(shè)備可以提供微波雪菊殺青中試實(shí)驗(yàn)，歡迎您蒞臨我司洽談名優(yōu)茶微波殺青機(jī)事宜。

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