小蘇打，別稱碳酸氫鈉，小蘇打主要分為食品級(jí)小蘇打，飼料級(jí)小蘇打，工業(yè)級(jí)小蘇打三類。是一種比較廣泛的無機(jī)化合物，化學(xué)方程式是NaHCO?，英文名（SodiumBicarbonate），外觀為粉末狀白色固體，溶于水，溶于水后溶液呈弱堿性。生產(chǎn)加工生活起居普遍利用的就是小蘇打溶水后呈弱堿性的這一特性。與小蘇打類似的貨品純堿，別稱碳酸鈉。小蘇打是ph值酸堿度與強(qiáng)堿中和之后造成的酸式鹽，融解水之后水溶液呈偏堿。工業(yè)生產(chǎn)中普遍利用到這一點(diǎn)，用于中和ph酸堿度水溶液的調(diào)節(jié)劑，在食品行業(yè)也被用于食品行業(yè)制作過程中的膨松劑，但是碳酸氫鈉在運(yùn)用以后會(huì)有碳酸鈉的轉(zhuǎn)換成，因而運(yùn)用過多的話會(huì)使食品帶有堿味。

小蘇打-工業(yè)級(jí)（生產(chǎn)并銷售的，產(chǎn)品質(zhì)量符合國標(biāo)1887-2007，并滿足ISO9001：2000和HACCP生產(chǎn)和銷售規(guī)范。
2.產(chǎn)品說明：外觀：白色粉末／晶體；化學(xué)名稱：碳酸氫鈉，小蘇打，NaHCO3；海關(guān)編碼：28363000性質(zhì)：白色結(jié)晶粉末，無臭，溶于水，不溶于。溶液呈弱堿性遇酸劇烈分解，加熱則放出CO2。特點(diǎn)：流動(dòng)性非常好，正常情況下不節(jié)塊，但是有微量可見黑點(diǎn)等無害雜質(zhì)，適用于除食品外的各種行業(yè)。包裝：25，50，1000公斤／內(nèi)塑外編袋.
3.物理指標(biāo)（以海聯(lián)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)）：顆粒名稱：粗顆粒過篩大?。?0～60目過篩率：≤75％顆粒大小：841～250微米容積密度：1.35～1.37克／立方厘米4.化學(xué)指標(biāo)（以國標(biāo)GB1887-2007為準(zhǔn)）。

近在超市中經(jīng)常會(huì)看到一些含有小蘇打，或者是小蘇打的洗衣粉，那小蘇打到底是一種什么物質(zhì)呢？它在洗衣服的時(shí)候是起到什么作用呢？
在洗衣粉中添加一定量的小蘇打粉，可以增強(qiáng)洗凈力，讓衣物洗的更加干凈，而且不會(huì)損傷衣料。在清潔衣服衣袖以及衣領(lǐng)的時(shí)候，添加一定量的小蘇打，溶解于50度左右的熱水中，同時(shí)倒一點(diǎn)洗衣粉可以輕松的洗除衣領(lǐng)上袖口上的污漬，效果比單使用洗衣粉要好。

小蘇打便是碳酸氫鈉，是養(yǎng)牛過程中必不可少的一種物品。但是在養(yǎng)牛過程中為多大量呢？很多養(yǎng)牛人都不知道，準(zhǔn)確的方法就是測算飼料的酸度來確定添加量，但是一般的養(yǎng)牛戶很難做到這一點(diǎn)，辦法就是按照現(xiàn)在精飼料喂養(yǎng)量的百分到百分點(diǎn)五來喂養(yǎng)，填喂一段時(shí)間后再根據(jù)牛的實(shí)際情況再酌情添減。
牛胃酸過多時(shí)會(huì)反芻會(huì)有泡沫，另外牛噯氣較重，反芻次序減少，采食量減少。如果出現(xiàn)以上說明胃酸較多，可以適量添加一些小蘇打。
夏季牛棚內(nèi)溫度較高，不妨噴一些小蘇打，既能除異味，還能起到降溫的作用，以上就是小蘇打在養(yǎng)牛過程的妙用。