蒸發(fā)器是利用外加動力進行循環(huán)的,其他蒸發(fā)器都是由于加熱室與循環(huán)管內(nèi)溶液間的密度差而產(chǎn)生溶液的自然循環(huán)運動,故均屬于自然循環(huán)型蒸發(fā)器。它們的共同不足之處是溶液的循環(huán)速度較低，傳熱效果欠佳。在處理黏度大、易結垢或易結晶的溶液時,可采用蒸發(fā)器。

蒸發(fā)器的優(yōu)點:傳熱系數(shù)大、抗鹽析、抗結垢、適應性強、易于清洗。缺點:消耗動能較大，溶液停留時間長;造價及維修費用稍高。

蒸發(fā)器的工作原理：溶液在設備內(nèi)的循環(huán)主要依靠外加動力所產(chǎn)生的強制流動。循環(huán)速度一般可達1.5-3.5米/秒。傳熱效率和生產(chǎn)能力較大。原料液由循環(huán)泵自下而上打入，沿加熱室的管內(nèi)向上流動。蒸汽和液沫混合物進入蒸發(fā)室后分開，蒸氣由上部排出，流體受阻落下，經(jīng)圓錐形底部被循環(huán)泵吸入，再進入加熱管，繼續(xù)循環(huán)。