微波茶葉殺青設(shè)備 光波明前春茶葉殺青設(shè)備
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微波茶葉殺青設(shè)備 光波明前春茶葉殺青設(shè)備
微波茶葉殺青設(shè)備 光波明前春茶葉殺青設(shè)備
微波茶葉殺青設(shè)備 光波明前春茶葉殺青設(shè)備

微波茶葉殺青設(shè)備-光波明前春茶葉殺青設(shè)備

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聯(lián)系人 王花英 經(jīng)理

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發(fā)貨地 陜西省西安市
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商品介紹
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品牌 圣達
產(chǎn)地 西安
干燥方式 微波
功率 60KW
額定功率 50KW
尺寸 8*2*2
重量 1000KG
材質(zhì) 304不銹鋼
電壓 380V
箱體 6
商品介紹

 新鮮的茶葉采摘下來經(jīng)過殺青---揉---干燥 ,殺青是綠茶、黃茶、黑茶等制造工序之一,每天喝茶的朋友聞著氤氳而起的香氣,也許偶爾也有些疑問,茶葉本身帶有香氣,那么為什么要“殺青”呢?不殺青會怎么樣?


      茶葉中含有多酚氧化酶,如果不進行殺青,多酚物質(zhì)就會在酶的作用下氧化發(fā)酵,這樣茶葉很快就會失去色澤,然后壞掉。如果茶葉不殺青,直接烘干的話,就會有一個結(jié)果,茶葉可能顏色很青,但泡著喝的時候,你會發(fā)現(xiàn)茶水有一股子青味,不好喝。傳統(tǒng)工藝殺青,包括滾筒式殺青,手工殺青,蒸汽殺青,都容易出現(xiàn)的這樣或著那樣的問題。殺青成為茶商棘手的事情之一,使用西安圣達微波茶葉殺青設(shè)備,不但為茶商解決煩惱,還增加了產(chǎn)品的賣相。

微波茶葉殺青設(shè)備的原理:



      微波殺青的原理是利用微波短時間加熱的特性,使茶葉在短時間內(nèi)升溫至活性氧化酶鈍化的溫度,維持幾分鐘分鐘殺青完成,是新型茶葉殺青。 其主要目的是為了使茶葉的色澤保持翠綠、揮發(fā)青臭味并提香、令茶葉變軟方便揉形,經(jīng)過微波殺青處理的茶葉成品色澤青翠、形狀完好、茶香清新。

微波茶葉殺青設(shè)備的特點:

1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱,不需要預熱,開機可加工。

2、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等。

3、保留原有成分:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導熱,所以能大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份。

4、茶葉品質(zhì)有所增加:微波殺青時茶葉表面溫度不高,出葉時不需吹風降溫,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復水性好,泡茶時內(nèi)溶物易溶出。


  西安圣達微波設(shè)備設(shè)備可根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)量定制,還提供樣機實驗,可以先來做實驗,微波設(shè)備在生活中得到許多應用。 適用范圍:茶葉殺青  茶葉烘干  菊花殺青烘干  還可用于干果,鹵肉制品、豆制品、牛肉干、風味熟食、水產(chǎn)品、鳳爪、雞翅、年糕等處理。歡迎廣大朋友帶料來公司實驗洽談。


聯(lián)系方式
公司名稱 西安圣達環(huán)保設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣家 王花英 (QQ:595524596)
電話 萦萧萭萦萨萫萭萧萭萫萦
手機 萦萧萭萦萨萫萭萧萭萫萦
地址 陜西省西安市