深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
主營產(chǎn)品: 其他炊事設備
科創(chuàng)園-水餃爐現(xiàn)貨-小吃店水餃爐定做
價格
訂貨量(臺)
¥1000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
店齡4年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
李小濤 經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
燃氣煮餃子爐
①.可使用和液化氣罐。
②.無噪音,可在專業(yè)餃子館、飯店、明檔處使用;占地面積約1平方米。
③.節(jié)約能源,無需用電,使用不鼓風節(jié)能爐頭耗2-3m3/h
④.熱能收集,煮餃子的同時利用余熱將外殼水套的涼水加熱,可達到80℃-90℃,節(jié)約能源。
⑤.針對水垢較大地區(qū),如北京等地,采用了保溫型結(jié)構(gòu),避免了水垢帶來的影響。
⑥.給客人飲用餃子湯的同時將鍋內(nèi)的水更新,將已通過外熱水套加熱的水補充到鍋內(nèi)。具有換水時間短、開鍋速度快、節(jié)約時間等優(yōu)點。
水餃爐介紹
1、餃子鍋經(jīng)多年潛心研制開發(fā),全部運用厚板不銹鋼制作,堅固耐用,具有操作簡單、使用方便等特點。本餃子爐由不銹鋼鍋體、九個不銹鋼煮餃子筐、外熱水套、兩個鍋蓋組成??赏瑫r煮九種不同品種的水餃。
2、在放餃子湯給客人飲用的同時,打開水閥,將已通過外熱水套的余熱加熱的熱水注入鍋內(nèi)(外熱水套加熱的熱水可達到100℃),同時將鍋內(nèi)的水更新。具有開鍋速度快、節(jié)約時間、節(jié)約能源、無噪音等特點。
怎樣煮餃子才不會破
吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候,怎樣煮餃子才不會破呢?相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法,您的憂慮就會一掃而空。
招:民間關于煮餃子有幾句俗話:“煮餃子先煮皮,后煮餡”,“蓋鍋蓋煮餡,敝鍋蓋煮皮”。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃,把露出水面的餃子皮“蒸”破而餡卻還不熟,并且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮,蒸氣會很快散失,水溫只能保存百度左右,餃子隨滾水不停地攪動,均勻地傳遞著熱量;等餃子皮熟了,再蓋鍋蓋煮餡,蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡,不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子,皮不容易破,湯色也清,餃子既不粘,又好吃。
第2招:水燒開后放進適量的鹽,待鹽溶解后,把餃子下到鍋里,再蓋上鍋蓋,不用翻動,不用點涼水,直到煮熟。這樣煮出的餃子,不粘皮,不沾鍋,剩在鍋中的餃子也不會發(fā)生粘連。
第3招:在煮餃子水燒開之前,先放入一些大蔥尖,水開后再下餃子,這樣煮出的餃子不易破此,也不會粘連。
第4招:為防止餃子粘鍋,和面時可加1個雞蛋。另外,如果想讓肉餡熟得快些,可以在水里加些醋。