肉丸增彈素 恒添肉丸增彈素 肉丸增彈素生產(chǎn)商
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廣東恒添生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 恒添
主要有效成分 肉丸增彈素
有效物質(zhì)含量 99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
外觀 白色
是否進(jìn)口 否
產(chǎn)地 廣州
主要用途 增味劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
CAS 57583-35-8
含量 99
保質(zhì)期 2年
商品介紹

肉丸增彈素 恒添肉丸增彈素 肉丸增彈素生產(chǎn)商

  • 一、簡(jiǎn)介

    肉丸的彈性主要來自蛋白質(zhì)的凝膠作用，在肉丸生產(chǎn)過程中，想要保證形成良好的蛋白質(zhì)凝膠，就需要提高保水性。蛋白質(zhì)是一種高分子物質(zhì)，通過形成三維的凝膠結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)分子的空隙間就能包容進(jìn)更多的水分子，保持水分的能力就提高了。

    肉彈素加入到肉丸中，磷酸鹽就可以促進(jìn)蛋白質(zhì)三維凝膠結(jié)構(gòu)的形成，能增加保水能力，進(jìn)而改善肉丸的品質(zhì)，使肉丸更有彈性。



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公司名稱 廣東恒添生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 馬經(jīng)理 （QQ：292064964）
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傳真 쑥쑠쑦쑡쑝쑡쑡쑢쑠쑥쑢
地址 廣東省廣州市
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