一、簡介

氯化膽堿簡介：

中文名稱:氯化膽堿

中文別名:氯化膽脂;氯化2-羥乙基三甲銨;增蛋素

英文名稱:Choline chloride

CAS NO：67-48-1

結(jié)構(gòu)式：HOCH2CH2N(CH3)3Cl

分子式：C5H14ClNO

分子量：139.63

熔點（℃）：302～305（分解）

毒性LD50(mg/kg)：大鼠經(jīng)口6640

二、性狀

熔點（℃）：302～305（分解）

毒性LD50(mg/kg)：大鼠經(jīng)口6640

性狀：吸濕性晶體。

溶解性：易溶于水及醇類，水溶液幾乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有魚腥臭，咸苦味，易潮解，在堿溶液中不穩(wěn)定。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。