食品級(jí)麥香寶生產(chǎn)廠家 麥香寶廠家  麥香寶價(jià)格 

1.簡(jiǎn)介 根據(jù)目前鮮濕面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮、燴面皮等生濕面的口感、保鮮、筋力、勁道而量身定制的產(chǎn)品。該產(chǎn)品為多種食品級(jí)原料科學(xué)復(fù)配而成。本品為精細(xì)、干燥、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成分均為天然原料合成，是典型的綠色食品添加劑，添加量小，效果顯著，對(duì)人體無(wú)任何副作用，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.主要功能：
賦予生濕面制品表面良好的白、亮光澤度，大大提高耐煮性，
煮時(shí)不混湯，口感細(xì)膩，有咬勁，有效延長(zhǎng)生濕面制品的保鮮時(shí)間，霉菌及酸敗得產(chǎn)生，保水性強(qiáng)，提高產(chǎn)品的貨架期，增加客戶的經(jīng)濟(jì)效益。

3.麥香寶”系列產(chǎn)品：

生干面系列：掛面爽滑勁道型、亮黃型、亮白型、防哈防蟲(chóng)型等產(chǎn)品，不僅增加掛面表皮的光亮度，同時(shí)提升掛面的筋力和彈性，大大提升掛面品質(zhì)，效果顯著。

生濕面系列：生濕制品穩(wěn)定劑、雨露“面條好搭檔”、雨露“面條真功夫”等產(chǎn)品，提升生濕面的白、亮光澤度同時(shí)，大大提高耐煮性，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期，增加一定的經(jīng)濟(jì)效益。

面粉廠使用時(shí)，可通過(guò)喂料機(jī)在成品絞龍中加入，或在配粉系統(tǒng)中加入。

掛面廠等加工坊使用時(shí)，可以采用干法添加，將本品和面條基礎(chǔ)粉充分混合均勻即可，同時(shí)應(yīng)注意合適加水量，以免加水過(guò)多或過(guò)少影響保鮮劑的保鮮效果。（個(gè)別客戶習(xí)慣使用濕法添加，由于保鮮劑含多種原料，影響面粉的充分吸水率，前提是只要混合均勻，保鮮劑就能起到的使用效果）。

添加量:

面條廠建議添加量為：0.1—0.3克/千克（以面粉用量為基數(shù)），具體用量應(yīng)根據(jù)面粉質(zhì)量要求進(jìn)行調(diào)整，新麥面粉適當(dāng)多加點(diǎn)，陳麥面粉減少添加量，應(yīng)經(jīng)多次試驗(yàn)，確定用量后再投入批量生產(chǎn)。以免浪費(fèi)不必要的生產(chǎn)成本。