產(chǎn)品名稱：	蛋清粉
cas：	無
標(biāo)準(zhǔn)：	企標(biāo)
有無證：
天然/合成：	天然
級別：	醫(yī)藥級
含量：	99%
外觀：	白色粉末
包裝：	25kg/紙板桶 可拆分
成份：
理化屬性：
類別：	化工日化x
行業(yè)：	食品
領(lǐng)域：	食品行業(yè)
下延產(chǎn)品：
運用：	運用： 作為食品營養(yǎng)強化配料，增加蛋白質(zhì)含量。

1、食品工業(yè) 蛋白粉在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑；加工點心時可作為起泡劑；加工火腿腸等肉制品時用來提高彈性和切片性；加工雞蛋干等熟蛋制品時使用；加工面制品時用來提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。

2、紡織工業(yè) 在染料及顏料漿中加入35%～50%干蛋白的水溶液，可以增加印染的勁著性；若加以蒸熱，即可使染料或顏料固著于紡織物上，所以，印染棉、絹、毛等紡織品時，常用蛋白粉做固著劑。