葡萄糖是一種含醛基的六碳糖，分子式為C6H12O6，是生物體內(nèi)最主要的單糖。其主要功用是提供機(jī)體生理活動(dòng)所需的能量。除供能外，葡萄糖還供人生物合成所需的碳源，是合成脂類的重要前體；亦為體內(nèi)必需氨基酸的合成提供骨架。正常情況下，血中葡萄糖(血糖)的濃度處于動(dòng)態(tài)平衡中，機(jī)體有神經(jīng)、肝臟、激素、腎臟一整套調(diào)節(jié)血糖濃度的機(jī)理。

中文名稱：無(wú)水葡萄糖

英文名稱:Glucose

AS號(hào):50-99-7

分子式:C6H12O6

分子量:180.16

EINECS號(hào):200-075-1

熔點(diǎn) 150-152 °C

沸點(diǎn) 232.96°C

密度 1.5440

形狀：白色無(wú)臭結(jié)晶性顆?；蚓Я罘勰?/p>

用途

醫(yī)藥上可配成口服液或靜脈注射液作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，食品工業(yè)用作甜味料 用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè)，也用作還原劑 用作還原劑、食糖，也用于生物培養(yǎng)